歲末年初,泸州人記憶中的酒心糖生産忙。12月28日,泸州俊梁酒心糖有限責任公司生産車間内,工人利用“磨具”正在生産酒心糖。
進入酒心糖廠,空氣裡飄着甜絲絲的糖味和醇厚的酒味。
公司法人陳俊梁說,酒心糖要經過熬糖、加酒、澆糖成型、脫模、冷卻、入庫等多個步驟,才能達到咬上一小口,糖皮薄脆,酒漿流絲,酒味與甜味交融在唇齒的感覺,“風過泸州帶酒香,這是泸州人記憶中的年味和情懷。”
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