tft每日頭條

 > 生活

 > 自制酸奶的做法不用酸奶機

自制酸奶的做法不用酸奶機

生活 更新时间:2024-07-24 00:21:18

自制酸奶的做法不用酸奶機?準備好新鮮的純牛奶和原味酸奶,牛奶和酸奶的比例是10:1然後準備一個做酸奶用的碗和攪拌用的勺子之類的工具用前記得用開水燙下使用的工具殺殺菌,這個步驟很關鍵的哦,今天小編就來說說關于自制酸奶的做法不用酸奶機?下面更多詳細答案一起來看看吧!

自制酸奶的做法不用酸奶機(不用酸奶機自制酸奶的做法簡述)1

自制酸奶的做法不用酸奶機

準備好新鮮的純牛奶和原味酸奶,牛奶和酸奶的比例是10:1。然後準備一個做酸奶用的碗和攪拌用的勺子之類的工具。用前記得用開水燙下使用的工具殺殺菌,這個步驟很關鍵的哦!

牛奶和酸奶混合之前要先讓酸奶在室溫下放置一會兒,恢複乳酸菌的活力以确保能夠做的好。同時把牛奶加熱到80度左右殺菌,再把牛奶倒進殺過菌的碗裡面,常溫下冷卻到40度左右就可以了。

把酸奶到入牛奶用勺子攪拌均勻,然後用保鮮膜蓋住碗口,然後在電飯鍋裡面放置一個蒸菜架倒入和蒸菜架齊平的開水,再把碗放置在蒸菜架上蓋上電飯鍋蓋開始發酵!發酵時間需要6到8小時,不能太長,否則牛奶表面會有一層淡黃色的乳清,做成的酸奶也會太酸,難以入口!

其實發酵到牛奶剛剛凝固,看不到乳清最好了,發酵結束後酸奶就好了。 發酵時間需要6到8小時,不能太長,否則牛奶表面會有一層淡黃色的乳清,做成的酸奶也會太酸,難以入口!發酵結束後酸奶就好了。冷藏下口感會更好的,如果感覺比較的酸可以在裡面加熱蜂蜜或白糖。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved