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平菇青菜素炒怎麼做好吃

生活更新时间:2024-09-30 18:17:59

平菇青菜素炒怎麼做好吃?大家好，我是舒晨，每天在這裡分享各種家常美食，今天給大家分享一道清淡營養的“平菇小青菜”，今天小編就來說說關于平菇青菜素炒怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

平菇青菜素炒怎麼做好吃

大家好，我是舒晨，每天在這裡分享各種家常美食，今天給大家分享一道清淡營養的“平菇小青菜”。

平菇是很受歡迎的菌類，味甘、性溫。具有散寒，舒筋活絡的功效。小青菜就不用多說了，很受歡迎的綠色蔬菜，可做配角，可做主角，到家都喜歡吃。做法也有很多種，今天用平菇和小青菜做健康營養，清淡開胃的簡單小炒。從準備到上桌不到10分鐘，一起看一下具體步驟吧。

【平菇小青菜】

材料：平菇小青菜

輔料：小蔥生姜大蒜大蔥幹紅辣椒

調料：植物油食鹽雞精

做法：

1. 大蒜幾粒，切成蒜片，放在盤中備用

2. 生姜一塊切成姜片，和蒜片放一起備用

3. 大蔥一段切成蔥絲，和姜蒜片放一起備用，小蔥擇洗幹淨切成蔥段

4. 小青菜洗淨，用刀從根部切開，放在大碗中

5. 平菇清洗幹淨，掰成小朵

6. 起鍋燒水，加入食鹽和植物油，下入小青菜焯水

7. 小青菜焯水1分鐘左右，控水撈出備用

8. 鍋内水燒開，下入平菇焯水，焯水完成撈出備用

9. 起鍋燒油，下入蔥姜蒜，幹紅辣椒爆香

10. 下入擠幹水分的平菇，翻炒均勻

11. 加入食鹽調味，來點雞精

12. 下入焯水的小青菜，翻炒幾下

13. 下入蔥段後炒勻

14. 盛出裝盤，美味即享

溫馨提示：

1、小青菜焯水加入食鹽和植物油

2、平菇焯水1分鐘即可控水撈出

3、焯過水的食材不能炒至時間長

平菇小青菜是餐桌很受歡迎的簡單小炒，清淡營養，健康開胃，做法簡單，小青菜翠綠不發黑，平菇鮮嫩入味，10分鐘上桌的快手菜，在即嘗試做一下，健康營養，希望您能夠喜歡。

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