42天剖腹産月子餐，今天分享第26天食譜和做法。

剖腹産第26天月子餐

一、早餐

煮雞蛋2個 南瓜小米粥一碗

煮雞蛋2個 南瓜小米粥一碗

南瓜小米粥

準備時間：約5分鐘

烹饪時間：約45分鐘

所需食材

小米一杯 南瓜一塊 紅棗10顆 冰糖适量

烹饪步驟

1、準備所需食材：小米一杯、南瓜一塊、紅棗10顆、冰糖适量。

2、用砂鍋燒半鍋水備着；南瓜去皮切小塊備用。

3、把小米淘洗一下，紅棗清洗幹淨；之後把它們放進燒開水的砂鍋中，開小火熬煮35分鐘即可出鍋。

二、午餐

米飯一份 菠菜丸子湯一份 土豆炖排骨一份

米飯一份 菠菜丸子湯一份 土豆炖排骨一份

菠菜丸子湯

準備時間：約5分鐘

烹饪時間：約35分鐘

所需食材

豬肉150克 菠菜180克 香油少許

肉餡料

蚝油适量 鹽少許 糖适量

湯料

醬油适量 鹽少量

烹饪步驟

1、按需求準備以上食材、肉餡料和湯料的量。

2、豬肉餡中加入各種調料攪勻至上勁，之後揉成一個個丸子備用。

3、菠菜去根洗淨，之後切大段備用。

4、大火燒開水，然後放入菠菜，燙熟後撈出瀝幹備用。

5、另起鍋，水開後放入丸子，煮至丸子定型了再稍微翻動以免糊鍋。

6、轉小火加入所有湯裡的調料，煮約半分鐘盛出丸子，擺上菠菜，之後倒入湯汁，再淋入少許香油就可以享用了。

土豆炖排骨

準備時間：約5分鐘

烹饪時間：約50分鐘

所需食材

排骨200克 土豆2個 糖1茶匙 鹽少量 料酒1湯匙 生抽1湯匙 老抽1湯匙

烹饪步驟

1、準備所需食材：排骨200克、土豆2個、糖1茶匙、鹽少量、料酒1湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙。

2、土豆去皮，之後切滾刀塊備用；排骨冷水下鍋焯一下水，然後瀝幹水分盛出備用。

3、熱鍋涼油，油熱後下排骨翻炒，炒至排骨表面金黃，然後将炒過的排骨倒入砂鍋中。

4、往砂鍋中加入料酒、生抽、老抽、鹽、糖，然後往鍋中加入開水，大火燒開後轉中小火蓋上蓋子炖20分鐘。

5、時間到後倒入土豆塊，蓋上蓋子再炖15分鐘左右，之後開蓋，大火收汁就可以慢慢享用了。

三、白天加餐（上午或者下午均可）

蘋果一個 牛奶一杯

蘋果一個 牛奶一杯

四、晚餐

饅頭一個 西紅柿菠菜蛋花湯一份 清炒菜花一份

饅頭一個 西紅柿菠菜蛋花湯一份 清炒菜花一份

西紅柿菠菜蛋花湯

準備時間：約5分鐘

烹饪時間：約10分鐘

所需食材

西紅柿1個 雞蛋1個 菠菜一把 蔥少許 鹽少許 油少許 水适量

做法步驟

1、準備所需食材，将菠菜洗淨切小段；西紅柿洗淨切小塊。

2、開火，加入少量的食用油，将蔥花下入鍋裡炒香。

3、将西紅柿下入鍋裡炒出沙。

4、加入适量的水煮開。

5、将雞蛋放入碗裡打勻，然後将蛋液倒入鍋裡一起煮。

6、将菠菜下入鍋裡，加入适量的鹽，調好味就可以吃了。

清炒菜花

準備時間：5分鐘

烹饪時間：約10分鐘

所需食材

菜花半棵 油适量 大蔥一段 鹽半小勺 生抽 1勺

烹饪步驟

1、準備所需食材：菜花半棵、油适量、大蔥一段、鹽半小勺、生抽1勺。

2、把菜花掰成小塊，然後放入熱水中燙一下，之後撈出來備用；蔥段洗淨切蔥花。

3、熱鍋涼油，油熱後放入少量蔥花炒香，之後放入菜花不斷翻炒。

4、菜花快熟時加入少量生抽、食鹽，翻炒至菜花熟透即可出鍋。

小貼士

1、北方人叫菜花，南方應該叫花菜。

五、晚上加餐

台式黑麻油雞酒面一份

台式黑麻油雞酒面

台式黑麻油雞酒面

準備時間：5分鐘

烹饪時間：約35分鐘

所需食材

土雞1隻（約700克）姜少量 黑芝麻油50毫升 客家黃酒450毫升 開水500毫升 冰糖12克 鹽少量 面條130克

烹饪步驟

1、準備所需食材：土雞1隻（約700克）、黑芝麻油50毫升、客家黃酒450毫升、開水500毫升、冰糖12克、鹽少量、面條130克。

2、土雞洗淨，之後去頭和尾，然後砍成塊狀，瀝幹水備用；冰糖敲碎；姜切成片。

3、起鍋注入黑芝麻油，爆香姜片，炒至姜片變黃，然後放入雞塊至七成熟。

4、倒入黃酒，然後放入冰糖和一點鹽，煮3分鐘。

5、倒入開水，大火燒開轉小火煮15分鐘，這樣就做成了黑麻油雞酒。

6、起鍋注入适量水燒開，之後放入面條，大火燒開，轉中火煮至面條熟透。

7、把面條撈起放入碗中，然後加入黑麻油雞酒即可享用。

小貼士

1、雞酒湯中含有比較多的黑芝麻油，所以加入面條的雞酒湯要完全燒開才能吃，以免湯汁過涼造成腸胃不适。

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