By LoveUsum 【豆果美食官方認證達人】
1、豬肉先剁碎,加入切小粒的蝦肉,混合再剁一下,蝦肉我沒有剁很碎,如果喜歡剁碎可以剁碎些。也可以用鲮魚肉,更Q彈!
2、加入麥片粉(麥片用料理機打碎,增加肉滑的口感)醬油,料酒,鹽,魚露,雞汁,芝麻油,黑胡椒碎,切碎的香菜和蔥
3、順一個方向拌勻,加點水再攪拌均勻
4、辣椒去籽抹上生粉
5、将肉釀入
6、下油鍋煎,煎至肉金黃色後反面煎,然後加少許水蓋蓋,焖到肉熟再煎幹水即可。水不能太多,否則煮太久辣椒變軟,肉會脫離辣椒。
7、成品
8、成品
9、成品
----------
豆果美食,家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台;
85萬道美食菜譜,任您挑選,可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!