鹌鹑蛋肉丸的做法?五花肉去皮,清洗幹淨,剁碎鹌鹑蛋煮熟之後,剝殼待用,現在小編就來說說關于鹌鹑蛋肉丸的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
五花肉去皮,清洗幹淨,剁碎。
鹌鹑蛋煮熟之後,剝殼待用。
将五花肉放在一個稍大一點碗裡,加入一根剁碎的胡蘿蔔,雞蛋,食鹽,生姜,大蒜,澱粉,胡椒粉,一點點砂糖。
用筷子順着一個方向攪拌均勻。
取适量餡用手撐壓扁,再加一個鹌鹑蛋。
收口,整形。
鍋裡加入适量的油,先将油燒熱(約四成熱),開中火,加入包好的丸子炸至兩面金黃出鍋。
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