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客家方言在漢語七大方言中最接近中原古音韻，它所保存的部份古語和古音也是其它方言所不具有的。過去客家方言一直都使用漢字來書寫，如今很多客家人隻曾聽說不曾寫過，所以現在和小編一起見識一下這些字吧。
xī
熻
【釋義】燃燒；熱。客家人的常用一種烹饪方式，易熟易熱的食物都用“熻”。由于較強調煮時的密合性，即焖煮，因此又引申指悶，熻熱又指悶熱。
【舉例】“熻豬腳”、“熻番薯” ；飯菜冷嘞，熻燒一下。
bì
髀
【釋義】股部；大腿。
【舉例】髀肉（大腿上的肉）；《弟子規》：勿箕踞 勿搖髀。
gǎi
颏
【釋義】普通話讀作kē，臉的最下部分，在兩腮和嘴的下面。通稱“下巴”、“下巴颏兒”。客家語對人體的結構部位的描述極為準确，就脖子而言，把脖子的背面稱作頸，而颌下及脖子的正面則稱為“颏”。
【舉例】漏颏，意指小孩流涎，口中唾液不自覺地從口内溢出，流到脖子下或衣襟上。
bun
畀
【釋義】給與。客家話為“分、”給”
【舉例】拿一點畀涯(拿一點給我) 。
liào
嬲
【釋義】普通話讀作niǎo，戲弄、攪擾，或糾纏之意。在客語中很常用的字，意思是玩。
【舉例】嬲到暗都唔識轉屋卡（玩到天黑都不知道回家）。
kai
㧡
【釋義】擔，挑。
【舉例】㧡水（挑水），㧡擔(挑擔)。
zhá
甴
【釋義】甴曱普通話讀作yóu yuē，即蟑螂，蟑螂或稱蜚蠊，俗稱茶婆子、偷油婆、貨郎、竈螞子、小強等；
【舉例】老屋卡有好多黃甴。
nung
燶
【釋義】飯菜等因煮食時間過長導緻燒焦。
【舉例】還不去熄火，飯就燶囖（還不去熄火的話那些飯就燒焦啦）。
la
【釋義】割。
【舉例】用刀把紙開。
zɑm
嶄
【釋義】美、好、漂亮、新奇。
【舉例】十分嶄。(十分好)
liáo
撩
【釋義】挑弄，引逗。
【舉例】其成日撩妹仔。（他成天撩逗女孩子）
sei
徙
【釋義】普通話讀作xǐ。喬遷，搬遷的意思
【舉例】天光日涯徙新屋。（明天我搬新家）
shì
莳
【釋義】種植
【舉例】涯等下為去莳田。（我等下要去種田）；《虞書》播莳百谷,以時為之。
tiào
粜
【釋義】賣糧食
【舉例】粜米。
biāo
驫
【釋義】衆馬奔馳，跳
【舉例】前面有個石頭，快驫過去。
kaiˋ
㧡
【釋義】擔。
【舉例】~ 水（挑水），~ 擔(挑擔)
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