苜蓿的營養價值?止咳平喘現代藥理發現,苜蓿中含苜蓿素和苜蓿酚等物質,有止咳平喘作用,對支氣管疾病有一定療效,下面我們就來說一說關于苜蓿的營養價值?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
止咳平喘。現代藥理發現,苜蓿中含苜蓿素和苜蓿酚等物質,有止咳平喘作用,對支氣管疾病有一定療效。
補血止血。苜蓿中含有較多量的鐵元素,因而可作為治療貧血的輔助食品,苜蓿中所含的維生素B12成分,可治療惡性貧血;此外,苜蓿還含有止血作用的維生素K,民間常用治胃或痔、腸出血。
通便排毒 苜蓿中含有粗纖維,可促進大腸蠕動,幫助大便及毒素的排洩,防治大便秘結和腸癌。
綜合作用 苜蓿中所含的苜蓿素能抑制腸道收縮,增加血中甲狀腺素的含量,可防止腎上腺素的氧化,并有輕度雌激素樣作用和抗癌作用;苜蓿中所含的大豆黃酮、苜蓿酚均具有雌激素的生物活性。
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