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杏仁小餅

生活更新时间:2025-01-10 04:28:56

杏仁小餅?材料：黃油100g、低粉150g、杏仁34個、糖粉50g、鹽1/4小匙、香草精1/4小匙、蛋30g、奶粉25g、泡打粉1/4小匙、蛋白少許，接下來我們就來聊聊關于杏仁小餅?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

杏仁小餅

材料：黃油100g、低粉150g、杏仁34個、糖粉50g、鹽1/4小匙、香草精1/4小匙、蛋30g、奶粉25g、泡打粉1/4小匙、蛋白少許。

室溫軟化的黃油打成膏狀。

加入細砂糖攪打至顔色變淺，體積變大，加入蛋黃攪勻。

加入香草精攪勻。

加入過篩的低粉、泡打粉和杏仁粉拌至無幹粉。

取25克面團揉圓，排入烤盤，用手指在中間戳一個小洞，擠入藍莓果醬。

入預熱160℃的烤箱，中層，上下火，20分鐘。

出爐後放在烤網上晾涼，涼後密封保存。

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