猴頭菇怎麼做冷菜?将猴頭菇皮用削皮刀仔細地把外表的皮去掉,切成細絲,下面我們就來聊聊關于猴頭菇怎麼做冷菜?接下來我們就一起去了解一下吧!
将猴頭菇皮用削皮刀仔細地把外表的皮去掉,切成細絲。
鍋内燒水,水開後将猴頭菇焯水兩分鐘,撈出,過涼水。
另外準備一小段香菜,洗幹淨,切成大段。
将香菜和猴頭菇進行攪拌,放入稍許的糖、醬油、蒜末等等(可以根據個人喜好換成榨菜絲、沙茶醬等等)。
在攪拌後的菜品上撒入一些香油,沒有香油的可以用白芝麻代替。
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