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麻辣雞胗怎麼做

生活更新时间:2024-08-05 23:08:06

麻辣雞胗怎麼做?主料：雞胗300克、蒜薹3根、紅椒半個、香菜1棵、蒜1頭、姜片2片，我來為大家講解一下關于麻辣雞胗怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!

麻辣雞胗怎麼做

主料：雞胗300克、蒜薹3根、紅椒半個、香菜1棵、蒜1頭、姜片2片。

輔料：麻辣油20毫升、生抽10毫升、蚝油10毫升、醋10毫升、白糖10克、鹽适量。

雞胗去除筋膜，洗淨，表面打花刀。

鍋裡加水，放入姜片和少許鹽，冷水下入雞胗，水開後再煮10分鐘至熟透。

蔬菜洗淨，全部切絲。

蒜用壓蒜器壓成蒜蓉，加入所有調料和麻辣油拌勻。

煮熟的雞胗，洗淨，放入容器。

加上切好的蔬菜。

剛才調的料汁倒上去。

拌勻即可。

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