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如何制作閩南鹽焗蛏子

生活 更新时间:2025-02-09 06:58:28

如何制作閩南鹽焗蛏子?食材:蛏子250g、粗鹽1包、香葉2g、花椒4g、五香粉3g、蔥花5g,我來為大家科普一下關于如何制作閩南鹽焗蛏子?以下内容希望對你有幫助!

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如何制作閩南鹽焗蛏子

食材:蛏子250g、粗鹽1包、香葉2g、花椒4g、五香粉3g、蔥花5g。

蛏子用刀在後背劃開,倒出水分,靜置10分鐘。

鍋中倒入鹽,中火炒至發燙。

放入花椒、香葉、五香粉炒香。

将蛏子背部朝上,排入鍋中。

關上鍋蓋,用鹽的餘溫焖10分鐘。

開蓋,撒上蔥花即可。

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