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家常涼面的制作方法

生活更新时间:2024-10-11 01:14:10

家常涼面的制作方法?食材：面條200克、白糖（複制醬油）1勺、姜蒜油2勺、熟花生米20克、芝麻油1勺、辣椒油适量、生抽（複制醬油）200克、蔥1顆八角（複制醬油）2個、姜片2片，我來為大家講解一下關于家常涼面的制作方法?跟着小編一起來看一看吧!

家常涼面的制作方法

食材：面條200克、白糖（複制醬油）1勺、姜蒜油2勺、熟花生米20克、芝麻油1勺、辣椒油适量、生抽（複制醬油）200克、蔥1顆八角（複制醬油）2個、姜片2片。

涼面的調料：複制醬油，椒鹽花生碎，辣椒油，香油，姜蒜油。

先來熬制複制醬油：有這個加了料熬出來的醬油，調面才好吃，生抽200克，姜兩片，蔥一顆，八角兩個，白糖一勺，燒開轉小火熬制30分鐘就成複制醬油了。

準備好豆芽，黃瓜絲，紅椒絲。

豆芽焯水斷生撈出過涼，同樣紅椒也焯水。

面條煮至9分蔬撈出，面條過一下涼開水。

過涼後的面條加入适量的複制醬油，姜蒜油，調勻。

加入蔬菜調勻。

最後撒點花生碎，到點香油，辣椒油醋一碗香氣四溢的涼面就好了。

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