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冬瓜炖排骨最佳炖法怎麼做

生活 更新时间:2025-02-12 08:56:12

大家好,我是懶惰的小廚娘

又到了跟大家分享美食的時刻了,你們都吃了嗎?

冬瓜炖排骨最佳炖法怎麼做(冬瓜和排骨這樣做)1

這天氣越來越冷,小廚就喜歡這冷冷的冬天,可以窩在家裡吃個熱乎乎的家常菜,看個有意思的電視劇,那小日子不得不說,就一個好字。廢話不多說,今天跟大家說一個冬瓜炖排骨的做法,簡單好吃又營養,下面就一起來看看吧!

冬瓜炖排骨最佳炖法怎麼做(冬瓜和排骨這樣做)2

首先我們将小排切成塊,放在清水中浸泡一個小時,冷水下鍋,加入蔥姜,料酒煮開,撇去浮沫撈出沖洗幹淨,放入砂鍋裡面。

冬瓜炖排骨最佳炖法怎麼做(冬瓜和排骨這樣做)3

再放入少許花椒,蔥姜結,倒入開水,放入料酒,胡椒粉,大火燒開轉小火慢炖一個小時,冬瓜去皮去瓤,切成片,沖洗一下放在砂鍋裡面,煮開後再轉成小火炖上20分鐘,最後我們再撒點食鹽和雞精,蔥花就可以出鍋了。

冬瓜炖排骨最佳炖法怎麼做(冬瓜和排骨這樣做)4

因為這道菜非常的清淡,所以我們不需要加太多的調料,越是清淡越是有營養,排骨的骨湯就非常鮮,超好喝!喜歡的朋友一定要試試,我是小廚,一個有個性的小廚娘!

冬瓜炖排骨最佳炖法怎麼做(冬瓜和排骨這樣做)5

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