怎麼做花生醬?準備生的帶殼花生,這是婆婆自己種的,我來為大家科普一下關于怎麼做花生醬?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
準備生的帶殼花生,這是婆婆自己種的。
将花生仁剝出來,一邊追劇一邊剝還挺快的。
将花生仁平鋪在看盤裡,盡量不要重疊堆放。
放入烤箱,170度烘烤10-15分鐘。
花生仁微黃飄香,便可出爐冷卻。
花生米晾涼後,用手輕輕一搓便可去掉紅皮。
将紅皮抖落幹淨,剩下幹淨的花生仁。
準備250g去皮熟花生仁,10g細砂糖,20g熟花生油。
将花生仁放入破壁機的攪拌杯中。
破壁機接通電源,先由低檔開始慢慢加檔。
将花生仁打成細細的花生碎。
可以用攪拌棒從進料口伸進攪拌杯中略微攪拌一下。
攪打成這種狀态。
加入細砂糖。
加入熟花生油。
繼續攪打,可以看到花生醬在慢慢成型。
研磨到這種程度就可以了,完成的花生醬非常細膩。
瓶子放入開水中煮下消毒,晾涼,然後将花生醬倒入瓶中,放冰箱冷藏保存。
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