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白色西蘭花和綠色西蘭花有何區别

生活更新时间:2024-12-28 17:41:27

西蘭花裡面，含有多種的維生素，很多人都愛吃，也是清脆爽口，但是我們在買西蘭花的時候，一定要留意這些問題啦。

白色西蘭花和綠色西蘭花有何區别（這幾種西蘭花最好不要買）1

第一點，我們看一下西蘭花的顔色，優質的西蘭花，它的顔色就是翠綠的顔色兒，有一些發黃的這種西蘭花，質量就不好了，甚至說可以看到黑色黃花的這種西蘭花，已經說明過度成熟了，已經不新鮮。我們買回家吃的時候，也感覺到口感特别不好，特别老，大家千萬不要挑選。

白色西蘭花和綠色西蘭花有何區别（這幾種西蘭花最好不要買）2

第二點，看一下西蘭花的花球，新鮮優質的西蘭花，看起來很有整體性，不會給人松散的感覺，像一個球狀一樣，花球有隆起感。花蕾密集結實，這樣的西蘭花，更值得選購，反之如果說西蘭花的花球，一個連接着一個，像這樣凹凸不平的，大家就不要再購買了，因為買回家我們在清洗的時候，就不容易清洗。

白色西蘭花和綠色西蘭花有何區别（這幾種西蘭花最好不要買）3

第三，同樣大小的西蘭花，我們用手來掂量一下，重量比較重的，水分是比較多的，吃起來更加的清脆，正是因為西蘭花經過長期的儲存，沒有流失的水分兒，比較輕的這個西蘭花過老，所以大家就不要再挑選，吃起來口感是不好的。

白色西蘭花和綠色西蘭花有何區别（這幾種西蘭花最好不要買）4

第四，看一下西蘭花的葉片，新鮮的西蘭花的葉片，和我們的西蘭花是一個顔色的，特别翠綠，特别鮮亮，種葉子已經發黃的，或者是變蔫的西蘭花，已經不新鮮了，大家千萬不要再挑選啦。

白色西蘭花和綠色西蘭花有何區别（這幾種西蘭花最好不要買）5

第五我們看一下西蘭花的切口處，新鮮的西蘭花的花梗，切口處都是比較濕潤的，有一定的光澤。如果說我們的這個切口處，非常的幹燥，就說明這個西蘭花，已經采摘很久了，或者是放置的時間非常久，就不太新鮮了。所以，我們在挑選西蘭花的時候，應該挑選種切口，比較滋潤有光澤的。

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