嗦一口酥到骨子裡的雞爪-tft每日頭條

嗦一口酥到骨子裡的雞爪

圖文更新时间:2025-11-01 22:27:33

嗦一口酥到骨子裡的雞爪（那一碗令人神往的香辣燒耙雞爪）1

By 心清似水淡若雲【豆果美食官方認證達人】

用料

雞爪 1000克
八角 2個
姜 5片
香葉 2片
蒜 1頭
生抽 1勺
老抽 1勺
白豆蔻 3個
草果 1個
砂仁 2個
豆瓣醬 2勺
雞汁 1勺

做法步驟

嗦一口酥到骨子裡的雞爪（那一碗令人神往的香辣燒耙雞爪）2

1、雞爪冷水下鍋煮開去血水

嗦一口酥到骨子裡的雞爪（那一碗令人神往的香辣燒耙雞爪）3

2、準備：八角、香葉、白豆蔻砂仁、草果、老姜片、蒜片

嗦一口酥到骨子裡的雞爪（那一碗令人神往的香辣燒耙雞爪）4

3、自制紅油豆瓣醬

嗦一口酥到骨子裡的雞爪（那一碗令人神往的香辣燒耙雞爪）5

4、鍋裡油熱放入步驟二的香料和2勺豆瓣醬炒香

嗦一口酥到骨子裡的雞爪（那一碗令人神往的香辣燒耙雞爪）6

5、倒入雞爪、調入老抽、生抽、二荊條辣椒、雞汁炒均

嗦一口酥到骨子裡的雞爪（那一碗令人神往的香辣燒耙雞爪）7

6、加入末過雞爪的開水

嗦一口酥到骨子裡的雞爪（那一碗令人神往的香辣燒耙雞爪）8

7、轉高壓鍋壓15分、這是雞爪耙糯的關鍵

嗦一口酥到骨子裡的雞爪（那一碗令人神往的香辣燒耙雞爪）9

8、吃吧入口軟糯，一抿即化渣

嗦一口酥到骨子裡的雞爪（那一碗令人神往的香辣燒耙雞爪）10

9、膠原蛋白豐富、麻辣開胃

嗦一口酥到骨子裡的雞爪（那一碗令人神往的香辣燒耙雞爪）11

10、吃完嘴巴都粘粘的、安逸

雞爪的營養功效

1.祛脂降壓

雞爪能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2.養顔護膚

雞爪增強皮膚張力、消除皺紋的功效。

3.富含銅

雞爪中還富含銅，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等内髒的發育和功能有重要影響。

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