近些年
有一種連名字都很有意思的柑橘
正悄悄成為人們的新寵
醜橘。學名“不知火”，“醜柑”，“醜八怪”等叫法。采用高接換種技術嫁接後，不知火雜柑在川西盆地表現為果實大。果實倒卵形，多有突起短頸；果皮黃橙色，10月上旬開始着色，12月上旬完全着色；果皮黃橙色，果面稍粗，易剝皮，味極甜；次年2～3月成熟，風味極好。
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耙耙柑是出産自四川蒲江的柑中極品，比橘肉更細膩，撥開橙黃圓潤的果皮。比橙子更清甜，比橘肉更細膩。粒粒飽滿的果瓤如寶石，汁水豐盈。比橙子更清甜。咬破的瞬間，遠勝一般柑橘。
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如何區分醜橘和耙耙柑？
醜橘：表皮凹凸不平，色澤不鮮亮，且表皮顔色深，個頭大。真醜橘底部皮薄，扒開後果肉發紅。醜橘也有甜口和酸口，皮薄嫩、裡面松軟的是甜口果。皮粗糙、裡面硬實的是酸口果。切開後，醜橘籽很少甚至無籽。
耙耙柑：耙耙柑果實大，呈高扁圓形，大小均勻，果皮呈深橙色，表面光滑，并且富有光澤。果皮薄，油胞細密，容易剝皮。飽滿無核，質地脆嫩多汁、橘味濃郁，甜度高、酸度低。
醜橘現在在超市都能買到，耙耙柑可能需要在當地的一些水果店裡才能買到，價位偏高些。
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醜橘的存放：
儲存建議
1、首先我們應該放在大概是5到10度的溫度中保存，然後放在陰涼通風處。
2、冷藏的時候保存個大概2個月左右，在常溫下保存半個月即可。
醜柑可以放冰箱嗎？
它跟其它的柑橘不一樣，它有個好處就是可以放在冷藏室中，并且不容易變壞，隻是說時間越長越容易失去水分，最好還是趁新鮮吃，事實上也是，稍微放幾天肯定沒事，但是要是放它一個月，相信什麼水果都會多少有點變質的迹象了。一般也就放個三五天最好。
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耙耙柑的存放
1、貯藏保鮮的條件是1~10℃的适宜溫度，80%~95%的相對濕度，要求庫内能保持清新的空氣。
2、不要直接放冰箱裡或放冷凍裡，掌握好方法的話能放冰箱冷藏室冷藏。橘子注意裝在密封的袋子裡放冰箱裡倒是可以的，否則易失水，有條件的話，最好是真空包裝後，再放入冰箱中。還有，冰箱冷藏室的溫度多在4℃左右，這個溫度下，橘子呼吸作用較弱，因此對營養物質的消耗較小，而且橘子不會被凍傷，更不會産生有害物質導緻食物中毒。此外，冰箱裡濕度較高，能避免橘子過多失水，口感變差。
不管怎麼樣，橘子保存時間長之後，就會容易失水，口感變差，腐爛變質，所以想要吃橘子的時候，建議買新鮮的，不要一次性購買很多來存着吃。
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