我國古代對一年季節的劃分有四季和五季兩種方法。因人體有五髒，故常用五髒與五季相對應來說明人體五髒的季節變化。肝主春、心主夏、脾主長夏、肺主秋、腎主冬來分别對應的。冬天最脆弱的部位是腎，腎氣最易耗損，疾病也容易複發，根據冬季天氣寒冷的特點，膳食應以補為主。
【食療補腎】
“少食鹹，多食苦”。冬季應當遵循“秋冬養陰”的原則，也就是食用滋陰、熱量較高的膳食為宜，像藕、木耳、胡麻等皆為有益的食品。
枸杞豬腰粥
做法：
枸杞子10克，豬腎一個(去内膜，切碎)，粳米100克，蔥姜食鹽少許，同煮成粥。
功效：有益腎陰、補腎陽、固精強腰的作用，适用于腎虛勞損，陰陽俱虧所緻的腰脊疼痛、腰膝酸軟、腿足痿弱、頭暈耳鳴等。
炒核桃仁
做法：核桃仁10克，炒香嚼食。
功效：有補腎溫肺、潤腸通便的作用，适用于腎虛腰痛腳弱，或虛寒咳喘及便秘者。
茴香腰子
材料：豬腰子90克，小茴香6克。
做法：
1.在熱鍋内将小茴香略炒片刻，待脆後打成細末;
2.将豬腰子撕去皮膜，洗淨，用尖刀從側面劃一條長約3厘米的口子，再向裡擴展成三角形，然後塞入茴香末，并用細繩将開口處纏緊待用;
3.将鍋置中火上，倒入鹵汁，調好味，放入豬腰子;
4.煮沸後30分鐘即可起鍋，除去腰臊，切片裝盤即成。
功效：本品具有補腎陽、散寒濕、止疼痛的功效。适合腎陽虛而緻畏寒肢冷、腰痛腰涼、或性功能減退者服用。
【免費學三招】
冬季，由于自然界陰盛陽衰，寒氣襲人，極易損傷人體的陽氣，所以冬季養生應從斂陰護陽出發，自覺地做到以下幾點，就可以有效地預防疾病的發生。
早睡晚起：冬季早睡晚起，保持較長的休息時間，可使意志安靜，人體潛伏的陽氣不受幹擾，這是冬季保健必須首先要注意的。
注意背部的保暖：背部是陽中之陽，風寒等邪氣極易通過人體的背部侵入，引發疾病。老人、兒童及體弱者冬日要注意保暖背部，避免陽氣受到傷害。
多泡腳：中醫學認為，腳底是各經絡起止的彙聚處，泡腳有舒經活絡，改善血液循環的作用。所以，熱水泡腳能滋腎明肝，非常适合冬季養生。
總之，通過運動達到收攝身心、克制私欲，從而起到固腎強精的目的。但冬主收藏，皮膚當然也不能處于過于開洩狀态，所以冬季運動不适合大汗淋漓，泡腳時水溫也不宜太高，流汗後反而容易生病。
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