手撕猴頭菇的做法-tft每日頭條

手撕猴頭菇的做法

生活更新时间:2024-11-20 01:51:52

手撕猴頭菇的做法?用料：鮮猴頭菇2個、紅尖椒3個、澱粉20克、自制梅幹菜8克、花椒15粒、油10克、鹽4克、生抽6克、老抽3克、白芝麻（熟）4克，我來為大家講解一下關于手撕猴頭菇的做法?跟着小編一起來看一看吧!

手撕猴頭菇的做法

用料：鮮猴頭菇2個、紅尖椒3個、澱粉20克、自制梅幹菜8克、花椒15粒、油10克、鹽4克、生抽6克、老抽3克、白芝麻（熟）4克。

先燒一鍋水，将猴頭菇洗淨後撕成小瓣。

猴頭菇放入沸水中焯8分鐘後撈出瀝幹，猴頭菇水暫時保留。

紅尖椒切段，用20克的澱粉加少量猴頭菇水調小半碗汁。

熱鍋中火入10克油，轉小火放入猴頭菇慢煎3分鐘左右。

再倒進辣椒花椒與梅幹菜翻炒均勻後，加入調好的澱粉水、鹽4克、生抽6克、老抽3克，中火翻炒4分鐘左右即可裝盤，最後撒上白芝麻點綴。

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