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兒童湯譜大全及做法

生活 更新时间:2024-12-19 19:04:27

文/羊城晚報全媒體記者 陳輝 通訊員 劉慶鈞 張瑩

開學倒計時!今年8-9月,廣東陽光暴雨和秋高氣爽的天氣交替出現,加上暑假期間冰淇淋、冰凍飲料、餅幹、煎炸食品等的攝入,現階段孩子多表現出飲食積滞、脾虛濕滞、燥邪傷津的體質特點。

廣州中醫藥大學第一附屬醫院兒科劉華主任醫師支招,為廣大家長和孩子提供三個湯方供家長選擇,以調整孩子的狀态,能更好的适應接下來的學習生活。

兒童湯譜大全及做法(最适合吃多了冷飲零食的孩子們)1

1、消滞湯

材料:麥芽20g,谷芽20,山楂10g,陳皮1g。

做法:将上述材料加水500ml煮開後,過濾殘渣,加冰糖少許矯味即可。

适合人群:适合舌紅苔厚膩,口氣重、臭,胃口欠佳,大便酸臭,睡眠輾轉不安穩屬飲食積滞的孩子;适當配合清淡飲食。

2、清補涼排骨湯

材料:排骨250g,薏米15g,蓮子5g,五指毛桃15g,淮山10g,茯苓5g,陳皮1g,2片生姜片。

做法:将排骨煮沸去血水,放入全部清補涼材料,煲1小時,湯成,加鹽調味即可。

适合人群:适合平素脾胃較弱,自覺疲倦懶動,舌淡紅苔白膩,胃口欠佳,大便爛,屬脾虛濕滞的孩子。

3、沙參玉竹瘦肉湯

材料:瘦肉250g,沙參15g,玉竹10g,陳皮1g。

做法:将瘦肉飛水去血水,放入全部材料,煲1小時,湯成,加鹽調味即可。

适合人群:适合自覺鼻幹、口幹、咽幹,心煩不安,舌紅苔少,屬燥邪傷津的孩子。

來源 | 羊城晚報·羊城派

圖片 | 視覺中國

責編 | 劉欣宇

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