“生活就像一盒巧克力，你永遠不知道會得到怎樣的驚喜。” ——《阿甘正傳》

這正像以前買榴蓮的我，完全碰運氣，明明看着這麼大，掂起來也那麼重，怎麼一打開皮卻這麼厚，榴蓮果肉卻那麼小，味道也不好，一點也不甜糯，這可是我好不容易下決心花重金買回來的，為什麼？簡直懷疑人生了。

話說榴蓮這種熱帶水果，在我小時候幾乎沒吃過，工作之後才開始接觸到。還記得第一次吃榴蓮是同事分了一小塊，當時的我對它是相當的嫌棄，鼓起勇氣吃過一次之後，便被它的軟糯的口感，香甜濃郁的味覺和嗅覺的雙重刺激所折服，從此讓我愛上了它。

【榴蓮名字的由來】

傳聞在鄭和下西洋的時候，某一天鄭和在島上發現這種奇異的果子，如盔甲一樣的外皮，卻有着香臭交融的特殊氣味， 他和衆多船員一起分享，船員們大多也都覺得很好吃，忘卻了勞累和思鄉，有人問鄭和：“這種好吃的果子叫什麼”，鄭和想了想便說：“流連”。後事流傳後便有了“榴蓮”這個名字。

泰國也是出名的榴蓮之鄉，在當地有這樣一句俗語：“榴蓮出，少籠脫”。說榴蓮好吃到，就算要姑娘們賣掉自己的裙子，也要吃美味的榴蓮。榴蓮果肉内含大量蛋白質和糖分，有俗語：“一隻榴蓮三隻雞”。說的就是榴蓮的營養豐富，身體虛弱的人和大病初愈的朋友都可以适當多吃一些。

榴蓮的品種雖多，但咱們平時在水果店和超市見到的，基本就是泰國的金枕榴蓮，在春天一般是20多元一斤，金黃色外殼，肉多核小，但也是果香濃郁，香甜軟糯了，相比于100多元一斤青色的貓山王榴蓮，性價比是相當高。

下面就讓我來分享一下我在老果農那讨教過來挑榴蓮的經驗

【榴蓮挑選四要點】

首先，我們要選外形是比較接近球形的榴蓮，不能有凹陷的哦，要有“凸”的感覺，這樣的才是傳說中的“母”榴蓮，這樣的榴蓮裡面果肉會很飽滿，長長形狀的可不能選。

不要以為這就算挑選好了，這隻是第一步，接下來讓我們觀察榴蓮的顔色，要金黃色的才是成熟的顔色哦。

再看榴蓮外殼上的尖刺，可以下手把兩個尖刺往一起捏一下，成熟的榴蓮殼上的尖刺是帶一點彈性的，可以捏得動的哦。

最後，咱們再聞一下榴蓮的氣味，要選能聞到濃郁的果香的哦。按這4點挑好了，基本上一個好吃的榴蓮就被調到手了。

還不放心？就喜歡裂口很大的榴蓮？隻有看到飽滿的果肉才安心？

【小技巧二次确認成熟】

其實這個有點風險，榴蓮裂口導緻果肉暴露在空氣過久的話，很容易被細菌入侵變質，我是不太推薦的。其實我們可以把挑好的榴蓮，拿起來，輕輕地晃一下，成熟的果肉會很容易脫落撞擊果殼内部，有輕微的“砰砰”聲，這樣做可以二次确認成熟，你還有啥不放心的？要小心的是，晃動時候要小心，可别砸到别人和自己，更不可太大力，晃壞了，買不合适，不買也不合适哦，畢竟水果店老闆也不容易。

​【結語】

以上這挑選榴蓮的方法是不是很簡單呢？希望朋友們都能挑到皮薄肉多美味的榴蓮，還沒感受過榴蓮魅力的朋友也可以嘗試一下，畢竟，人生就要勇于嘗試。

評論裡可以分享一下你的榴蓮的初次相遇的故事，是不是也是先怕後愛呢？

我是小李，一個煮夫，不是主婦，感覺我的文章有幫到你的話，麻煩多多轉發、點贊支持一下，謝謝。

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