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帝王蟹怎麼分辨是哪個地方的

生活更新时间:2025-02-12 02:40:39

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享有“蟹中之王”稱号的帝王蟹體型較大，味道鮮美。有些人分不清它和雪蟹的差别，那麼帝王蟹和雪蟹怎麼區分？農村第一書記教你3種分辨方法。

這兩種蟹都主産于美國。

雪蟹，主産于美國阿拉斯加，平均年産量高達五萬噸以上，高産的時候甚至有十萬噸。

帝王蟹，在美國年産量高達一萬噸，最佳食用時間是十月份。在中國的市場上購買帝王蟹基本都是速凍的，靠海外進口。中國自助餐廳常見“帝王蟹”的蟹腿，其實這多半是雪蟹腿，因為帝王蟹成本太高。

怎麼區分雪蟹和帝王蟹？
區别一：

雪蟹不包括蟹鉗共有8條腿，蟹身刺少，光滑容易靠近；

帝王蟹不包括蟹鉗共有6條腿，所以其實帝王蟹不是真正的螃蟹。

區别二：

帝王蟹腿刺比雪蟹腿刺大，刺很突出。且帝王蟹的蟹身也有刺，看上去好像渾身是刺的仙人掌。

區别三：

雪蟹腿比帝王蟹腿要細，是帝王蟹腿的一半粗。

這兩種蟹的營養價值都很高，大家可放心食用。食用方法一般有蟹黃炒蛋、蒜蓉清蒸、制作沙拉、蟹腿蘸料等吃法，可以嘗試着做。
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