紅燒牛蛙怎麼做-tft每日頭條

紅燒牛蛙怎麼做

生活更新时间:2025-01-08 20:54:05

紅燒牛蛙怎麼做?食材：牛蛙2隻，紅辣椒1個，生抽2勺，鹽1小勺，醬油1勺，花椒10顆，泡椒6顆，糖半勺，大蒜瓣15瓣，料酒1勺，生姜2片，雞精1勺，我來為大家講解一下關于紅燒牛蛙怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!

紅燒牛蛙怎麼做

食材：牛蛙2隻，紅辣椒1個，生抽2勺，鹽1小勺，醬油1勺，花椒10顆，泡椒6顆，糖半勺，大蒜瓣15瓣，料酒1勺，生姜2片，雞精1勺。

牛蛙買的時候讓老闆處理好，回家洗幹淨，剁成小塊，瀝幹水分。

瀝幹水後倒入碗裡，放一點鹽和料酒用手抓勻，腌制1小時。

做牛蛙腌制的時間裡我們準備好大蒜、生姜、紅辣椒、花椒、泡椒等佐料。把紅辣椒切小塊泡椒切段，生姜切成絲。

牛蛙腌制好後，再瀝幹裡面是水份。

炒鍋放油燒熱，下入上面準備好的佐料大火爆香。

佐料爆香後下入牛蛙爆炒，炒到變顔色後，加生抽、醬油、糖翻炒。

接着加小半碗水，蓋上鍋蓋焖煮一會，牛蛙一定要煮熟煮透。

湯汁快收幹時加雞精翻炒均勻，就可以關火起鍋了。

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