皮蛋豆腐的制作方法?主料:松花蛋2個,豆腐1塊調料:食鹽适量,醋1小勺,蒜3瓣,生抽1小勺,蚝油1小勺,香油數滴,朝天椒1個,我來為大家科普一下關于皮蛋豆腐的制作方法?以下内容希望對你有幫助!
主料:松花蛋2個,豆腐1塊。
調料:食鹽适量,醋1小勺,蒜3瓣,生抽1小勺,蚝油1小勺,香油數滴,朝天椒1個。
将豆腐放入加了鹽的開水中泡上2—3分鐘; 在小碗中放入适量的蒜泥、蚝油、 紅米椒、 鹽、生抽和胡椒粉。
攪拌均勻備用;将泡好的豆腐撈出後切成需要的大小塊。
皮蛋去殼後洗淨切成小塊;将皮蛋擺放在豆腐上。
再将調味汁淋澆在上面;擺盤碼放好。
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