減脂飲食每天攝入碳水?在營養學中，碳水化合物也被稱為糖許多減脂的人一聽到“糖”就聯想到會“長肉”，因而談“糖”色變，避而遠之有的幹脆不吃碳水類食品，以求達到減脂的目的，我來為大家科普一下關于減脂飲食每天攝入碳水?以下内容希望對你有幫助!

減脂飲食每天攝入碳水

在營養學中，碳水化合物也被稱為糖。許多減脂的人一聽到“糖”就聯想到會“長肉”，因而談“糖”色變，避而遠之。有的幹脆不吃碳水類食品，以求達到減脂的目的。

這樣真的正确嗎？其實碳水化合物，或者說碳水類食物，是我們人體供能的主要物質。完全不攝入碳水類食物對身體是有害的。但是，必須注意：為了達到減脂的目的，碳水類食物的攝入是很有講究的。

碳水化合物可以分為兩大類：簡單糖、複合糖。簡單糖就是分子比較小的糖，比如葡萄糖、蔗糖、麥芽糖等。

這類糖攝入到我們的身體之後，會很快地進入血液中，導緻血糖迅速升高，容易導緻脂肪的堆積。

複合糖就是分子比較大的糖，如澱粉。攝入複合糖後，我們的消化系統會花費比較長時間才能分解消化，也就比較不容易導緻血糖的快速升高，不容易導緻脂肪的堆積。

米飯、饅頭、玉米、地瓜，它們裡面含有的碳水化物就是複合糖。因此，我們選擇吃這類碳水化合物，就是比較科學的。而一些精加工的食品，如奶茶、糖果、巧克力、冰淇淋、蛋糕，則主要是簡單糖，吃這些食物，就容易導緻脂肪堆積。

上一課已經講過，完全不攝入碳水類食物是有害的。這裡再為大家詳細講解：首先，碳水化合物是我們神經系統的唯一能量來源，如果我們完全不攝入碳水類食物，或者說吃得特别少，就容易導緻低血糖，引起頭暈。

其次，碳水化合物是我們肌肉的重要能量來源。當我們進行減脂訓練的時候，如果碳水類食物吃得過少，就會發現沒有力氣，甚至導緻肌肉恢複非常差，這就會影響我們肌肉的保留。

再次，碳水化合物能夠幫助脂肪的分解代謝，脂肪的代謝需要碳水化合物的參與，如果一個人長時間不吃碳水類食物或者吃得特别少，那他的脂肪代謝就會受到阻礙，減脂效果就會差，減脂容易進入瓶頸期，一旦恢複正常飲食就會反彈。

最後，碳水類食物能減少我們蛋白質的消耗。如果碳水化合物不足，身體首先分解各類蛋白質以提供能量，然後才是脂肪，在這個過程中，我們就容易感冒生病。

因此，适量攝入碳水類食物，是非常必要的。我們減脂時，每天攝入的碳水大概應該控制在每公斤體重三克左右。但其實這裡面還有一些講究：隻有正确地吃、吃正确的碳水類食物，才能達到減脂的目的。我曾遇到一個減脂的人，他每天早餐都是炒飯、炒粉等這類主食。其實這是不正确的。這樣的飲食大大超出了正常的能量攝入量，而且會導緻減脂效果不佳。

減脂過程中，也還要注意：

1.建議大家吃的碳水類食物主要是玉米、紅薯、燕麥等這些粗糧，這些粗糧主要成分是複合糖，另外，還含有膳食纖維，會有效地減緩身體的消化吸收。

2.攝入時，烹饪方法很重要，要盡量避免采用油炸、煎炒等方式烹饪的食物。

同時，還要注意，要盡量多種類的攝入，這樣有利于我們營養的均衡。

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（圖片來自網絡，侵删）

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