豆漿算是食品界「招黑體質」的典型代表了。

明明便宜、好喝、又營養！卻總是逃不過被“黑”的命運！

豆漿喝多了會中毒！

豆漿會讓孩子性早熟！

豆漿讓人得乳腺癌！

……

是時候卸下這些黑鍋了。

一、豆漿不能空腹喝？

空腹不能喝豆漿的由來，是因為人們擔心沒有食物補充，豆漿裡的蛋白質會直接轉化為熱量被消耗掉。

其實豆漿裡除了蛋白質還有碳水化合物和脂肪，

它們會被優先分解，

最後才輪上蛋白質，

并不用擔心營養浪費的問題。

二、豆漿是性早熟、乳腺癌的元兇

衆所周知，黃豆中含有含有一種類雌激素——大豆異黃酮。所以它就成了謠言的主要誘因。

但是！

豆漿中的「類雌激素」，和人體的雌激素是兩碼事兒。

其實，大豆異黃酮是能幫助調節人體的雌激素水平。

• 在人體雌激素水平不足的時候，它能少量的彌補雌激素的不足；

• 而當雌激素水平較高時，它又能通過和雌激素受體的結合，從而一定程度上降低體内雌激素水平。

總之，正常喝豆漿和吃豆制品，都不會引起體内雌激素水平的異常波動，更不用擔心會導緻性早熟或是乳腺癌。

三、豆漿能豐胸

自從這個傳言傳出之後，導緻幾乎沒有男生買豆漿了，妹紙們則是歡天喜地、奔走相告：走，買豆漿去！

平胸的妹子，我能弱弱的打擊你一下嗎？

豆漿并不能豐胸！

雖然大豆異黃酮是雌激素，但它相對于真正的雌激素來說，效果極弱，并不能明顯地提高體内雌激素水平。

四、豆漿能不能天天喝？

看到這個問題時，怎一個“囧”字了得

任何東西，都是适量為宜，不可過多。

豆漿可以天天喝，

每天一杯（300-500ml）就好啦~

畢竟不吸收的話喝得再多也沒用啦~

五、喝豆漿會中毒

喝豆漿确實有中毒的風險

那是因為：【沒煮熟】

沒熟透的豆漿含有皂素、皂苷和胰蛋白酶抑制物，可能會有頭暈、肚子痛、惡心嘔吐等等糟糕的體驗。

一般情況下，

生豆漿煮到80℃～90℃的時候，

會出現大量的白色泡沫，

這時，很多人會以為豆漿已經煮熟，

其實這時的溫度還不夠。

煮豆漿的正确方法是：

生豆漿出現大量泡沫後繼續加熱3～5分鐘，

等泡沫完全消失後，

豆漿就完全煮熟了。

所以喝豆漿中毒的例子那麼多

原因隻有一個！

那就是沒煮熟！

最後…

我覺得最開始說豆漿不能天天喝的人，

應該是很懶，

畢竟，

洗豆漿機好麻煩。

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