12個月以上 雞腿本身肉質格外軟嫩，對寶寶來說口感啊、味道啊也是非常适合的，這個吃法試完，你們還可以做個豬肉版什麼的。

By 寶寶輔食達人原創 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 雞腿 1個
• 姜 2片
• 小蔥 1根
• 油、鮮菇粉、醬油、素蚝油 适量
• 生菜、米飯 适量

做法步驟

1、· 參考月齡 · 12個月以上，對食材不過敏的寶寶 · 食材準備 · 雞腿1個 姜2片 / 小蔥1根 輔料：油、鮮菇粉、醬油、素蚝油 一餐搭配：生菜、米飯

2、雞腿去骨

3、切成小丁。

4、雞腿丁當中倒入1勺醬油、1勺素蚝油、适量的鮮菇粉和鹽

5、抓拌均勻，腌制20分鐘。

6、小蔥切段，我是比較喜歡用小蔥的，家裡沒有的話，直接用大蔥也一樣。切的蔥段不要太短，可以切得長一點，這樣最後撿蔥的時候也比較省勁兒。

7、鍋中倒油，這個油量是要比平時炒菜多一些的，放入蔥段和姜片。

8、反複煸炒到蔥葉微黃，把蔥段和姜片撿出來。

9、蔥油鍋中加入雞腿肉，翻炒到雞肉變色。

10、蓋上鍋蓋，中小火焖至熟透，我用了大概10幾分鐘吧，然後開蓋。

11、雞肉再翻炒幾次，盛入盤中。

12、這次我搭配的蔬菜也很簡單，生菜快速焯下水，再加上點油鹽拌勻，就很好吃了。我還提前焖了點二米飯，肉、飯、菜，1口下肚，那叫一個香啊！

雞腿的營養功效

雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。

1.強身健體

雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

2.提高免疫力

現代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀态的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五髒、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫等症狀。

3.補腎精

可緩解由于腎精不足所導緻的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。

4.促進智力發育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。

雞腿的飲食禁忌

雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鲫魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；

與芝麻、菊花同食易中毒；

與李子、兔肉同食，會導緻腹瀉；

與芥末同食會上火。

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