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【文】運牛小七

關于吃牛排有很多知識，但無論是在不喜歡吃牛排的國家，還是在中國也好。大多數人會吃自己想吃的東西，在平常的情況下，他們不會過多地注意吃飯。

西餐廳有牛排，現在到處都有自助餐，其中許多還帶牛排。盡管平均牛排對八十一和九十一人的自助餐，但許多人認為這總比沒有好。看着菜單上成堆的牛排名稱，其中許多隻是随機選擇一種，或者隻是要求服務員推薦一種。

自中世紀以來，人們就有吃牛肉的習慣。在歐洲，人們通常吃豬肉和羊肉，而貴族則吃牛肉。因此，可以想到，許多吃牛排的禮節隻有在重要場合才被貴族吃掉，這更加崇高。

通常，您可以吃任何想要的東西，但是，如果您有一點點知識，最好先了解一下。去餐廳吃牛排時，如何選擇5個成熟度等級？閱讀這篇文章後，就可以完全理解牛排的分類。

首先，如果您吃西餐，那麼必須要有刀叉。牛排通常切成小塊。切後不要一起吃，因為切後會很冷。許多人說，如果牛排沒有那麼高的溫度，它的味道就會不好。

切成一片然後吃一片，以确保牛排在溫暖的時候被食用。最好的味道。盡管我認為在切割時食用它最終會降溫，但這可能是生活的一種習慣。

其次，牛排的成熟度分為13579。第一層次的成熟度基本上是原始的，第三層次的成熟度是更常用的水平。如果顧客沒有明确要求成熟度，那麼在歐洲和美國的餐館裡，普通廚師都會對它進行處理，使它變得中等稀有。

可以看出，中等成熟度是他們的最愛。半熟，半熟和百分之九的食物。關于成熟度，您隻有在嘗試過之後才知道自己最喜歡哪種口味。

小七建議先做九分熟，然後再嘗試做七分熟。否則，很容易翻車，根本無法接受,一塊生肉怎麼吃的下去。

吃牛排時，我總是隻有一句話：完全煮熟。雖然看起來很不時髦，但它卻煮得很好吃。

菲力牛排：

菲力牛排是裡脊肉。它非常嫩，适合兒童食用,好咬，但是成年人進食時不會感到咀嚼，除非口腔不好。

什麼是外脊？這就是西冷牛排，它是牛的外脊，肥瘦相間。許多人喜歡吃西冷牛排。對成年人來說，點西冷牛排是件好事。西冷牛排和肋眼牛排的質地相同。

T骨牛排：

顧名思義，肉中間有一個T形骨頭。兩側的肉質略有不同，一側更嫩，另一側耐嚼，T骨牛排通常比其他大，并且适合較大部分。

但是我們這裡的牛排并不大。任何牛排都是薄片。重量仍然比四五個牛排差很多。它仍然取決于特定餐廳的情況。

今天，小七就是教你怎麼選牛排的熟度。#蕪湖頭條##蕪湖美食記錄#

以上就是常見常點的牛排，你會選擇了嗎？歡迎評論區留言，告訴小七，下期你們想聽關于牛排的哪些知識呢？

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