奶黃餡怎麼做?食材:雞蛋 6個,黃油 180g,面粉 15g,煉乳 90g,生粉 25g,糖 200g,吉士粉 50g,椰漿 100g,水 250g,澄粉 15g,下面我們就來說一說關于奶黃餡怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:雞蛋 6個,黃油 180g,面粉 15g,煉乳 90g,生粉 25g,糖 200g,吉士粉 50g,椰漿 100g,水 250g,澄粉 15g。
準備好所需材料。
雞蛋打入碗中,攪拌均勻。
将除黃油外所有材料倒入雞蛋中,混合攪拌均勻。
用漏勺濾出殘渣。
黃油倒入鍋中融化。
倒入奶黃液,中火慢慢熬制。
将奶黃醬燒至凝固盛出放涼即可。
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