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滑熘肚片

生活 更新时间:2024-10-01 03:49:48

滑熘肚片?滑熘肚片原料:熟豬肚300克,胡蘿蔔150克,油、鹽、澱粉、醋各适量,味精1克,蔥、蒜片、姜各30克,下面我們就來說一說關于滑熘肚片?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

滑熘肚片(做滑熘肚片的步驟)1

滑熘肚片

滑熘肚片原料:熟豬肚300克,胡蘿蔔150克,油、鹽、澱粉、醋各适量,味精1克,蔥、蒜片、姜各30克。

做法:将肚坡刀切成長條,再片成大約2.5厘米見方的片,在沸水中悼一下,撈出控淨水将蘿蔔切象眼片。加鹽、澱粉、味精、醋、湯适量對成混汁。坐勺,加油燒至七成熱時,放入肚片滑一下撈出,控淨油。

原勺留底油,用蔥、姜、蒜炮鍋,放入胡蘿蔔片煸炒,再放入肚片,倒上對好的汁水翻勺,淋香油,出勺裝盤即可。

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