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孕婦吃甲魚的烹饪方法

母嬰更新时间:2024-12-19 21:01:11

孕婦吃甲魚的烹饪方法?清炖甲魚湯做法：将甲魚翻過身來，背朝地，肚朝天，當它使勁翻身将脖子伸到最長時，迅速用快刀在脖根一剁，然後提起控淨血接着，放入水溫大概有70～80℃，将宰殺後的甲魚放在熱水中，燙2～5分鐘(具體時間和溫度根據甲魚的老嫩和季節掌握)撈出，下面我們就來說一說關于孕婦吃甲魚的烹饪方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

孕婦吃甲魚的烹饪方法

清炖甲魚湯做法：

将甲魚翻過身來，背朝地，肚朝天，當它使勁翻身将脖子伸到最長時，迅速用快刀在脖根一剁，然後提起控淨血。接着，放入水溫大概有70～80℃，将宰殺後的甲魚放在熱水中，燙2～5分鐘(具體時間和溫度根據甲魚的老嫩和季節掌握)撈出。

放涼後(迫不及待者可以用涼水浸泡降溫)用剪刀或尖刀在甲魚的腹部切開十字刀口，挖出内髒，宰下四肢和尾稍，關鍵得把腿邊的黃油給拿掉。

還要把甲魚全身的烏黑污皮輕輕刮淨。注意可别把裙邊(也叫飛邊，位于甲魚周圍，是甲魚身上滋味最香美的部分)刮破或刮掉。刮淨黑皮後，洗淨。就算基本清理完工了。

甲魚加工完成後，放在碗裡，把切成片的火腿鋪上，香菇，姜蒜蔥也可以一起放入了，最後加料酒。

然後就是花時間去炖了，看甲魚的大小，小些的一小時差不多夠了，大的麼再加60分鐘吧。???

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