百合簡介：

百合是植物界，被子植物門，單子葉植物綱，百合科，百合屬的 多年生草本球根植物

世界範圍内、主要分布在亞洲東部、歐洲、北美洲等北半球溫帶地區，全球已發現有至少120個品種，其中55種産于中國。

中國是原産地之一，也是主要的百合出口國，中國主要分布在湖南、四川、河南、江蘇、浙江等，全國各地均有種植，部分為野生資源。

自然栽種的盆栽一般4到7月開花 ，花期可持續三個月，根據品種不同花期有所不同，有的7月份才進入盛花期，因此花期可延長到10月份。

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主要品種：

現在百合主要有亞洲百合，東方百合，麝香百合三大類。

按瓣型可分為單瓣和重瓣，按香味可分為有香和無香，按數量可分為單頭百合和多頭百合。

亞洲百合一般不香，比如卷丹、垂花百合，東方百合有香味，比如香水百合等，麝香百合在台灣又被稱為鐵炮百合。百合作為優質的鮮切花，在花店以香水百合，西伯利亞，黃天霸為代表。

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國内的百合文化：

早在公元4世紀時，人們就把百合作為食用和藥用。到南北朝時期，梁宣帝發現百合花很值得觀賞，他曾有詩雲：“接葉有多種，開花無異色。含露或低垂，從風時偃抑。甘菊愧仙方，藂蘭謝芳馥”。贊美它具有超凡脫俗，矜持含蓄的氣質。至宋代種植百合花的人更多。大詩人陸遊也利用窗前的土丘種上百合花。并賦詩曰：“芳蘭移取遍中林，餘地何妨種玉簪，更乞兩叢香百合，老翁七十尚童心”。

到了近代，喜愛百合花的人更不在少數。宋慶齡女士平生對百合花就深為賞識，每逢百合花開的季節，她都要在家裡放上百合。

由于百合的種頭由鱗片抱合而成，故有“百年好合”“百事合意”之意，又有深深祝福的意義，自古被視為婚禮上必不可少的吉祥花。同時它氣質高雅，代表着純潔，還有尊重的含義，民間每逢喜慶吉日常以百合相贈。由于百合花開時，常常散發出淡淡幽香，因此古時人們把它和水仙、栀子、梅、菊、桂花和茉莉等合稱七香圖。

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國外的百合文化：

聖經裡記載百合花是由夏娃的眼淚所變成，為純潔高雅的禮物，天主教以白百合作為聖母瑪利亞的象征。在中世紀的許多聖母畫像中，百合花既沒有雄蕊，又沒有雌蕊，意味着沒有任何的邪念。

西方人把麝香百合視為耶稣複活的象征，在複活節期間，人們習慣以百合、三色堇和薔薇組合成花飾，用以象征吉祥及偉大。

而法國和梵蒂岡把百合花作為國花。

美國猶他州的薇标，也是一朵百合花，相傳在美國的猶他州有一年鬧饑荒，居住在這一帶的印地安人沒有東西吃，靠挖取地下的百合鱗莖充饑，才得以生存。從而他們把百合奉為神聖的東西。該州還規定了一條法律，為了保護百合的生長，禁止在長有百合的田野裡打仗。

日本是百合的主要原産地，自古以來就用百合贊譽女子走路的婀娜姿态，在公元720年間就曾将百合花作為貢品獻給天皇。

可見百合無論在東方還是西方，都是神聖、純潔而美好的象征。我們從幾個關于百合的故事中能更好的窺見其中的深意。

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關于百合的幾個小故事：

一：在德國有一個廣為流傳的故事，勞莫保大公爵看見了一個名叫愛麗絲的姑娘，甚是喜歡，便想帶她回家，怎料姑娘執意不肯，大公爵拉着姑娘不放，就在愛麗絲發出慘叫時，一陣神風吹來，她便不見了，在她站的地方長出了一株散發陣陣清香的百合，因此百合花代表純潔、尊敬，尤其是白色的百合，最受推崇。

二：傳說，百合花是上帝在法蘭克王國第一個國王天克洛維洗禮時送給他的禮物。後來，法蘭克王國分裂，西地蘭克王國發展為法蘭西。從12世紀開始，法國将百合花作為國家的标志。1376年，法王查理五世把國薇圖案上的百合花改為三片花瓣，其意為聖火、聖事和聖靈三位一體。

三：野百合花是智利人民獨立、自由的象征。傳說，古代的百合花的花隻有藍色和白色兩種，直到12世紀，才有紅色的百合花，因為那是民族英雄的鮮血染成。民族英雄勞塔羅和他的戰士們為了反抗西班牙殖民主義者英勇起義。後因叛徒出賣，三萬多名自由戰士戰死疆場。次年春天，在英雄們灑下鮮血的土地上，突然盛開了紅色的百合花。于是一簇火樣的百合花開在了智利國薇的圖案上，這是智利的民族精神之花。

四:相傳在蜀國，國君與皇後恩愛有加，生有一百個王子。後來國君又娶了一個妃子，也生了一個小王子，妃子想讓自己的兒子繼承王位，便設計讓國君把王後和她的100和王子驅逐出去，蜀國的鄰國滇國國君見蜀王昏庸無道，認為侵占蜀國的時機到了，便開始發兵攻打蜀國，就在束手無策之際，一隊人馬沖來把敵軍打的人仰馬翻，國君迎上去發現是自己驅逐出去的兒子以及他們帶領的家臣，國君又高興又慚愧，在一位老臣的觐見下國君接回了王後和兒子，蜀國從此更強盛發達了。

不久，在王子們與敵軍作戰的高山林下，不知不覺地長出了一種奇異的植物。人們根據它的地下莖層層疊合的特點，并聯想到百子合力救蜀王的故事，便給它取了一個象征兄弟團結意義的名字“百合”。意在贊美百子的美德。

從這些傳說中我們看見了人們賦予百合各種精神，或純潔無畏或神聖尊貴亦或是忠誠尊敬，也表達了人們一種對于美好的向往與祝福。

它不僅滿足了人們的精神追求，也帶給人們物質上的享受：比如種植百合帶來的收入，比如透過味蕾的滿足，比如欣賞花開時的欣喜。

百合花的球根含豐富澱粉質可食用，具有悠久的食用曆史，新鮮的或曬幹都可以，通常情況下，我們一般買的都是超市出售的幹百合，記得以前在我們老家的山上就有很多野百合，經常看見了就會挖回家吃，那時總感覺它的外觀看起來像大蒜，炖爛之後粉粉的很是好吃，百合用來煮粥，炖湯，炒，蒸，煮都可以，是養生佳品。

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百合可做藥用，中醫認為百合性微寒平，具有潤肺止咳，清熱解毒，甯心安神的功效，花，鱗狀莖均可入藥。

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百合，是一種從古到今都受人喜愛的世界名花，早期百合主要作為栽培觀賞，素有“雲裳仙子”之稱，随着時代的進步，歐美園藝專家通過雜交育種途徑創造了很多新的品種。打破了中國百合全是一莖一朵、單純白色的現狀，變成一莖多朵，花色既有金黃、橙紅和淡紫，又有彩斑、條紋等其它的圖案和顔色，從而更加豐富了觀賞的内涵。

如今成了鮮切花的主力軍，幾乎每一家花店每天都會必備百合，花姿雅緻，葉片青翠娟秀，莖幹亭亭玉立，尤以荷蘭及日本輸出的切花為甚，好看又蘊含香味，最适宜做廳堂的插花，使人們欣賞起來。不禁發出“夜深香滿屋，疑是酒醒時”的感覺。

衆人愛百合，不僅愛它的形狀姿态、愛它的芬芳、也愛它幾千年的文化内涵。你們說呢?

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