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皮皮蝦怎麼處理幹淨

生活更新时间:2024-09-06 15:04:08

皮皮蝦怎麼處理幹淨?想要清洗幹淨皮皮蝦，就要懂得如何選擇皮皮蝦，挑選的時候，選擇背部青色，顔色發亮，在水裡特别活潑的那種，那是新鮮的皮皮蝦，營養價值高，清洗的時候也比較方便，我來為大家科普一下關于皮皮蝦怎麼處理幹淨?以下内容希望對你有幫助!

皮皮蝦怎麼處理幹淨

想要清洗幹淨皮皮蝦，就要懂得如何選擇皮皮蝦，挑選的時候，選擇背部青色，顔色發亮，在水裡特别活潑的那種，那是新鮮的皮皮蝦，營養價值高，清洗的時候也比較方便。

買來皮皮蝦後，先不要忙着下鍋，将它們放在清水裡面養起來，皮皮蝦會不斷的往水裡吐沙子，水變得渾濁時就要及時換水，一直到幾次換水後，水仍然是清的，說明皮皮蝦體内的沙子已經吐幹淨了。

将吐淨沙子的皮皮蝦撈出來，放在洗菜盆裡，再反複沖洗幾次，可以将皮皮蝦爪子，觸角裡面的小沙粒沖洗出來，如果家裡有漏勺的話，可以将皮皮蝦放在漏勺裡面，在流水下反複搖晃。

如果還是覺得不夠幹淨的話，可以拿一把小刷子，慢慢的一個個的刷洗皮皮蝦，将所有的皮皮蝦刷洗一遍後，再用清水反複沖洗幾次，這樣更容易将爪子裡面的泥沙清除幹淨。

刷洗完的皮皮蝦，可以用手拉住頭部和尾巴，然後在水裡不斷的抖動，将身體上面的殘餘泥沙抖動下去，如果需要剪掉蝦腸的話，可以将頭部去掉，将身體裡面黑色的東西拉出來，然後沖洗幹淨。

如果你買的皮皮蝦隻是蒸着吃或者煮着吃，一般不用去蝦腸，隻要清洗幹淨就可以了，煮熟後剝皮吃的時候可以将蝦腸挑出去，如果是做菜，需要弄得更幹淨一些，還可以去掉頭部和尾巴，甚至是将蝦肉剝出來。

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