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酒醉螃蟹怎麼做

生活更新时间:2024-07-24 18:19:35

酒醉螃蟹怎麼做?備好所用食材：主料：閘蟹4隻，輔料：辣椒4個、鹽适量、姜1塊、生抽适量、白酒适量、蔥适量，接下來我們就來聊聊關于酒醉螃蟹怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

酒醉螃蟹怎麼做

備好所用食材：主料：閘蟹4隻，輔料：辣椒4個、鹽适量、姜1塊、生抽适量、白酒适量、蔥适量。

用細鹽水刷洗閘蟹。

蒸鍋裡加水放上蒸隔，再用一點姜片。

将刷洗好的閘蟹倒放在姜片上，再各放上一片姜。蒸制十分鐘左右至蟹熟。

再備一個辣椒姜片蔥。

鍋裡加水将食材下鍋煮至出味。

再加入細鹽及生抽調個味。

将鹵汁挑去姜及辣椒，将蒸好的蟹去線入鹵汁裡。

再加入适量垢白酒，用保鮮膜封好口入冰箱冷藏入味一天。

這樣子一份鮮醉閘蟹就完成了。

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