冬日裡腌制的鹹鵝, 春日裡來消滅它。 配上春筍 鮮的很
By 小恩恩是吃貨
1、拿出冬日裡腌制的老鵝,泡一個晚上,第二天換水繼續泡上半天,用溫水洗淨備用
2、拿出家裡煮飯的電飯煲,放入生姜、蔥
3、放入黃酒(花雕)
4、電飯煲調炖湯模式1小時
5、1小時後盛入湯鍋内,加入鮮筍(木耳可夾可不加哈)我這裡加了些,大火燒開轉小火繼續煲1小時。
6、1小時後嘗下鹹淡,放入适量的鹽和雞精調味
7、來張特寫湯真的超鮮,起鍋前可以撒些蒜葉。
電飯煲炖好換鍋的那一步其實也可以省略,直接在電飯煲裡加入鮮筍再繼續炖1小時即可
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