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臘鴨腿莴苣湯怎麼做

生活 更新时间:2025-01-15 18:15:08

臘鴨腿莴苣湯怎麼做(最常吃的家常菜)1

冬日裡腌制的鹹鵝, 春日裡來消滅它。 配上春筍 鮮的很

By 小恩恩是吃貨

用料

  • 鹹鵝 半隻
  • 春筍 5根
  • 黃酒 1勺
  • 姜 3片
  • 蔥 4根
  • 鹽 适量
  • 雞精 适量

做法步驟

臘鴨腿莴苣湯怎麼做(最常吃的家常菜)2

1、拿出冬日裡腌制的老鵝,泡一個晚上,第二天換水繼續泡上半天,用溫水洗淨備用

臘鴨腿莴苣湯怎麼做(最常吃的家常菜)3

2、拿出家裡煮飯的電飯煲,放入生姜、蔥

臘鴨腿莴苣湯怎麼做(最常吃的家常菜)4

3、放入黃酒(花雕)

臘鴨腿莴苣湯怎麼做(最常吃的家常菜)5

4、電飯煲調炖湯模式1小時

臘鴨腿莴苣湯怎麼做(最常吃的家常菜)6

5、1小時後盛入湯鍋内,加入鮮筍(木耳可夾可不加哈)我這裡加了些,大火燒開轉小火繼續煲1小時。

臘鴨腿莴苣湯怎麼做(最常吃的家常菜)7

6、1小時後嘗下鹹淡,放入适量的鹽和雞精調味

臘鴨腿莴苣湯怎麼做(最常吃的家常菜)8

7、來張特寫湯真的超鮮,起鍋前可以撒些蒜葉。

小貼士

電飯煲炖好換鍋的那一步其實也可以省略,直接在電飯煲裡加入鮮筍再繼續炖1小時即可

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