橙子是咱們平常生活中特别常見的一種水果，橙子的營養特别豐富，水分充足，不管是什麼樣品種的橙子，隻要是鮮甜多汁，皮薄肉厚的都是好橙子。雖然在咱們平常生活中有很多朋友都特别喜歡吃橙子，但是大部分不會挑選，很容易買到那種皮特别厚，而肉特别少的橙子，那麼該如何去挑選優質的橙子呢？今天就來跟大家分享一些購買橙子的小技巧，一起來看看吧。

正如前面提到的，隻要橙子鮮甜多汁，皮薄肉厚，那麼它就可以稱為是優質的橙子。咱們在購買橙子的時候，首先要看一下它的外形，橙子的外形一定要端正，而不要那種畸形的，橙子的外形大體分為兩種，一種是圓形的，而一種是橢圓形的。這兩種形狀的橙子都是正常的。

第一，先來告訴大家一個口訣，那就是高身橙，扁身柑，光身桔。這個口訣是什麼意思呢？它主要的意思就是要告訴大家，購買橙子的時候要選擇橢圓形的，這樣的橙子通常外皮是比較薄的，橙肉飽滿，口感香甜多汁，反之如果是圓形的橙子，通常外皮是比較厚的，橙肉比較幹癟，口感也是偏幹澀的，并不是很好吃。

第二，咱們還要看一下果臍，在果農眼中橙子也是分公母的，公橙子的果臍是比較小的，也就是包臍的橙子，而母橙子就是果臍開裂的橙子，很多人認為沒有包臍的橙子比包臍的好，其實恰恰相反，果臍裂開的橙子就說明裡面長出了子橙。在果臍的位置有一層白膜包裹着的小塊果肉，這個就是橙子的子橙。

子橙的生長會吸收整個橙子的營養，從而使橙子糖分以及養分變少，而且口感也不好，所以不建議大家購買這樣的橙子。咱們在購買橙子的時候盡量選擇包臍的橙子，也就是所謂的公橙子。

第三，除了要看果臍之外，咱們還要看一下橙子的果蒂，挑選橙子的時候，要查看橙子頂部的果蒂，果蒂是辨别橙子新不新鮮的重要标準，如果果蒂幹癟，這樣的橙子說明水分流失過大，内部果肉相對來說比較幹。果蒂如果是綠色的還帶有葉片的，這就是新鮮的橙子，果肉新鮮多汁。

第四，看一下橙子的顔色，橙子屬于水果類食物，生長過程除了需要肥沃的土壤，也需要充足的日照時間，光照充足的橙子顔色比較深，也比較香甜。缺乏光照的橙子顔色就偏淺，挑選橙子要優先選擇顔色較深且比較均勻的。

第五感受一下橙子的重量，對比一下相同大小橙子的重量，要選擇重量比較重的。也可以用手按一下，品種好的橙子按壓起來有彈性，皮薄肉厚，如果太硬則不建議購買。

總結一下，購買橙子要優先選擇橢圓形，果臍小，顔色深，分量重，捏起來有手感的。這樣的橙子新鮮度絕對非常高，皮薄肉厚又香甜，以上挑選橙子的小技巧你學會了嗎？

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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