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油炸蘭花豆怎樣變蓬松

生活 更新时间:2024-12-23 17:12:32

油炸蘭花豆怎樣變蓬松?我們如果想要做出口感蓬松、酥脆的蘭花豆的話,就需要先将購買回來的蘭花豆清洗幹淨再把它們放入水中浸泡兩天,這樣可以讓蘭花豆充分的吸水從而使它在被油炸的過程中不會脫水,今天小編就來說說關于油炸蘭花豆怎樣變蓬松?下面更多詳細答案一起來看看吧!

油炸蘭花豆怎樣變蓬松(油炸蘭花豆如何變蓬松)1

油炸蘭花豆怎樣變蓬松

我們如果想要做出口感蓬松、酥脆的蘭花豆的話,就需要先将購買回來的蘭花豆清洗幹淨再把它們放入水中浸泡兩天,這樣可以讓蘭花豆充分的吸水從而使它在被油炸的過程中不會脫水。

等蘭花豆泡好之後,将它們從水中撈出來挨個給蘭花豆劃一個刀口,再放入食物油中浸泡五小時左右,這一步就是炸出口感酥脆、蓬松的蘭花豆的秘訣。

最後起鍋燒油,這裡要保證鍋裡的油是能完全沒過我們所準備的蘭花豆的,等油約有七八成熱的時候将蘭花豆下入鍋中用勺子慢慢的攪拌,等蘭花豆都被炸至金黃且漂浮起來就可以了。

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