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在腌制肉類的時候加檸檬

生活更新时间:2024-12-25 15:21:54

在腌制肉類的時候加檸檬（在腌制肉類的時候）1

螞蟻莊園7月12日知識問答有以下兩個：

在腌制肉類的時候，加一些檸檬汁，會有什麼妙用？兩個選項分别是A、讓肉更嫩；B、去除酸味。

在野外看到形似桑葚的小野果，可以摘來吃嗎？兩個選項分别是A、有風險，最好不要；B、當然行，趁新鮮。

那麼，在腌制肉類的時候，加一些檸檬汁，會有什麼妙用？是讓肉更嫩還是去除酸味？在野外看到形似桑葚的小野果，可以摘來吃嗎？是有風險，最好不要還是當然行，趁新鮮？

在腌制肉類的時候加檸檬（在腌制肉類的時候）2

在腌制肉類的時候，加一些檸檬汁，會有什麼妙用？

A、讓肉更嫩

B、去除酸味

在腌制肉類的時候加檸檬（在腌制肉類的時候）3

我們在煎、炒、烹、炸肉類時，都想制作出來的肉類食物鮮嫩爽滑，這樣吃起來口感才好，而不是難以下咽。

做肉類食物，如何腌制是關鍵，在烹饪之前把肉類腌制一下，肉質就會變得細嫩松軟可口，怎麼腌制也是有竅門的。

最簡單常用的就是用生粉腌制，複雜的再加适量雞蛋清或啤酒，還有的最後再加少量食用油拌勻的。也可以将切好的肉片放入小蘇打溶液中浸泡一下，然後再拿去再炒，也是比較軟嫩的。

在腌制肉類的時候，加一些檸檬汁，檸檬中的酸性物質可以分解肉類纖維，幫助去腥、增香，改善肉質口感，能夠讓肉質變得更加鮮嫩，可以說是一種“嫩肉神器”。還可以加入少量白砂糖，緩沖鹹味，使肉具有特殊的鮮美味，對腌肉的質量起到良好的效果。

在腌制肉類的時候加檸檬（在腌制肉類的時候）4

螞蟻莊園7月12日最新答案：

在腌制肉類的時候，加一些檸檬汁，會有什麼妙用？正确答案：讓肉更嫩。

在野外看到形似桑葚的小野果，可以摘來吃嗎？正确答案：有風險，最好不要。

以上是對“在腌制肉類的時候，加一些檸檬汁，會有什麼妙用？在野外看到形似桑葚的小野果，可以摘來吃嗎？”這個問題的答案和分析，希望對您有幫助。

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