蛋黃果是一種熱帶水果，你知道蛋黃果的吃法有哪些？蛋黃果的功效與作用有哪些？蛋黃果的吃法有哪些？是不是看完有點想流口水了呢？想要更詳細的介紹嗎？那就和小編一起來了解一下這個蛋黃果吧！

蛋黃果的功效與作用

1、首先百果香含有豐富的維生素、超纖維和蛋白質等上百中對人體非常有益的元素，而且口感跟香味都美到極緻并且可以增強人體抵抗力、提高免疫力，尤其小孩和孕婦吃了更是非常有助于身體發育和生長。

2、第二百果香中含有的超纖維可以進入人體腸胃裡面非常微笑的部位，進行深層次的清理和排毒但是又不會對腸壁有任何損害的，有改善人體吸收功能和整腸健胃的功效。

3、第三因為百果香入體，可以增強消化吸收功能，使得人體排便正常，不會阻塞腸道，所以對于緩解便秘症狀也非常有好處。

4、第四美容養顔，那是必須的，它不但含有豐富的營養，而且可以給人飽腹的感覺，從而讓人減少對于其他高熱量食物的攝入從而有助于改善人體營養吸收結構進而尤其其中含有的Vc，等都有美容養顔，抗衰老的作用。

蛋黃果的營養價值

蛋黃果的營養成分（每100g果肉）：蛋白質1.8g、脂肪0.4g、碳水化合物36.3毫克、纖維0.9毫克、胺基酸0.02毫克、果膠、灰粉0.9毫克、鈣22毫克、磷41毫克、胡蘿蔔素0.02毫克、140卡路裡、維他命C 49毫克、維他命A 130微毫克、維他命B1

0.02毫克、維他命B2 0.02毫克、維他命B3 34毫克。

1.蛋黃果含豐富的維生素C 各種礦物質元素和氨基酸，對于身體的補充是非常好處的，可以起到調節的作用。

2.水果一般都助于排洩，可以潤滑腸道而且對于及時排出害物質是非常幫助的而蛋黃果也不例外。

3.吃蛋黃果可以起到美容的功效，對于皮膚美白來說是非常幫助的。

4.食用蛋黃果可以助于消化開胃，可以效地延長壽命，對于老年人來說，多吃一點是非常好的。

蛋黃果的吃法

1、直接鮮食

将百香果剖開，用調羹挖出瓤包直接食用（籽可食用，富含高級蛋白、高級脂肪）。

2、制作果汁

取一個百香果，切開再用勺子将果肉舀入杯中、加200ml水、加少許白糖調整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養果汁。如果用榨汁機攪拌幾秒效果會更好。夏天用冰水，冬天用溫開水，加上幾滴蜂蜜這樣風味更佳。

3、蛋黃果幹排包

主料：高筋面粉250克、雞蛋黃3個。

牛奶120克、白糖30克、酵母2克、鹽1克。

輔料：橄榄油20克、葡萄幹30克

蛋黃果幹排包的做法步驟

1. 面包桶内依次加入：蛋黃、牛奶、面粉、鹽、白糖、奶粉。選擇15分的柔面程序。揉面結束後蓋上濕布靜置一小時。

2. 一小時後面團可拉膜狀。

3. 加入橄榄油和酵母在按下和面程序。

4. 和面結束後面團可拉出手套膜狀即可。

5. 将發好的面團揉勻排氣份成8份，松馳15份鐘。

6. 将葡萄幹切成碎粒備用

7. 松馳好的面團擀成長舌狀。

8. 撒上葡萄幹。

9. 卷起。

10. 依次排放入不沾烤盤中進行發酵。

11. 發酵好的面團刷上蛋液。

12.180度預熱烤箱，180度烤制20分鐘左右，最後10分鐘左右要注意觀查及時加蓋錫紙。

現在大家對于蛋黃果有了更深的了解了吧。蛋黃果的營養價值有哪些現在也知道了吧。蛋黃果的吃法有很多可以直接吃、可以榨成果汁、還能做出美味菜肴怎麼樣?趕緊來試一試吧

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