橄榄油直接拌菜吃可以嗎?橄榄油是可以用來拌菜的,橄榄油中含有豐富的不飽和脂肪酸,初榨的橄榄油适合拌涼菜使用,但是不能遇高溫,不然就會對油裡的營養物質進行損害,現在小編就來說說關于橄榄油直接拌菜吃可以嗎?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
橄榄油是可以用來拌菜的,橄榄油中含有豐富的不飽和脂肪酸,初榨的橄榄油适合拌涼菜使用,但是不能遇高溫,不然就會對油裡的營養物質進行損害。
榄油是可以涼拌生吃的,橄榄油本來就是可以生吃的,因為橄榄油的維生素,抗氧化物質和其它的營養元素沒有被高溫破壞,食用時被完全保留下來。
橄榄油來自西方,而在長壽之鄉巴馬當地有着一種火麻油,有着中國橄榄油之稱,是當地長壽老人的日常食用油,用與涼拌、清蒸、煮湯,味道會更鮮美。而且長期食用火麻油有效補充人體必需營養素α-亞麻酸、潤燥滑腸、有益心、腦及血管的健康延年益壽,還具有降低血脂血壓血糖等功效。
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