中秋節是我國的傳統佳節，中秋節雖然在八月十五，但是過去老北京把農曆八月十三日至十五日都算作中秋節，俗稱“八月節”。其實從八月初開始，過去北京城的大街小巷上都熱鬧非凡，水果攤、泥兔攤、點心鋪子、香蠟鋪随處可見。到了八月十五那天晚上，每家都在院子裡擺上“月光馬兒”，供上瓜果、月餅、毛豆枝、雞冠花、蘿蔔、藕、西瓜等祭月。之後家人圍坐在一起飲酒賞月，把祭月的月餅按人數切塊分食，叫做“吃團圓餅”。除了賞月吃月餅，在過去北京民間還有看花燈、饋送水果、玩兔兒爺等習俗，如今很多京味的中秋風俗多已絕迹了，舊時熱鬧的“拜月”場景現在再也看不到了。

拜 月

中秋節拜月是古老的習俗，也是京味中秋節的重頭戲。老北京每戶家庭都要在中秋節設壇拜月，供“月光馬兒”（一種繪有月光菩薩的紙像）。供台設在庭院裡，所供奉的水果也必須是圓形的，西瓜切半，雕成蓮花瓣形，取花好月圓之意，蘋果、沙果、石榴等擺在供案兩旁，表示圓滿和豐收。民間有“男不拜月，女不祭竈”的說法，因此拜月通常由家中年長的女性長輩或家庭主婦主持，設香案，擺上月餅、水果等祭品，并将“月光馬兒”放在月亮所在的方向，點燃蠟燭，全家人依次拜祭月神。

吃 月 餅

月餅又稱胡餅、宮餅、團圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品，多少年沿傳下來後便形成了中秋吃月餅的習俗。作為中秋節最具有代表性的節令食品，中秋月餅是舊時每個老北京“饽饽鋪”的應時糕點。每年農曆八月份起，“饽饽鋪”就開始出售月餅，其中以前門的正明齋、東四牌樓芙蓉齋、東四北段芳齋、西單牌樓北的毓美齋、地安門外桂英齋的月餅最為有名。舊時京味月餅最常見的是“自來紅”、“自來白”和“團圓餅”。到後來，京味月餅的品類有所增加，多了提漿月餅、翻毛月餅、酥皮月餅等等。

擺兔兒爺

過中秋節最讓北京孩子們喜歡的，莫過于買“兔兒爺”。“兔兒爺”是一種人身兔面的泥玩具，大的有三尺多高，小的隻有三寸，均是粉白面孔，頭戴金盔，身披甲胄，背插令旗或傘蓋。“兔兒爺”源于古老的月亮崇拜，在明代就已風靡京城，到了清代，兔兒爺的功能已由祭月轉變為兒童的中秋節玩具。過去中秋節的前半個月，北京各大市場到處可見販賣“兔兒爺”的攤位，老北京的每家每戶都會買上一兩個，在中秋之夜，擺上“兔兒爺”，或賞玩或跪拜。如今在一些節日廟會上還能見到“兔兒爺”的身影，它現在已經成為京韻文化的代表元素之一。

逛 花 市

以前北京中秋節最熱鬧的地方非花市莫屬。花市在崇文門外大街北段路東，“天下絹花出北京，北京絹花出花市”。清末以來，花市一直是絨花和絹花生産、銷售的中心地點。凡經營絹花者，都是門前設店銷售，後院設作坊制造。花市上還有各種各樣的工藝品作坊和店鋪，如玉器、琺琅、象牙雕刻、花絲鑲嵌、雕漆、料器、挑補刺繡等手工作坊。每年臨近中秋節時，就在花市這塊老北京最大、最集中的手工業區，開啟了節日的序曲。每年八月初一、初二、初三花市的竈君廟還舉行“竈君會”。這個廟會恰似中秋節的開幕式，吸引衆多遊人前往觀展，并買一些中秋節的食品和物品。

饋送水果

每年的中秋時節正是瓜果豐收之際，老北京有以瓜果供月和饋贈親友的習俗，所以中秋又稱“果子節”。北京專賣果子的市場——果子市在明朝就有了，是知名的水果集散地。早年間北京果子市有南北兩處，一處在今鼓樓西大街，稱“北市”，另一處果子市在前門外東側，稱為“南市”。中秋節前的三五日，南北果子市便開了。桃、梨、棗、葡萄等許多時令水果在果子市都買得到，老北京人大都到此選購新鮮的水果或自用或去饋贈親友。

看花燈

在中國的一些傳統節日中，賞燈習俗非常流行，明清以來，賞花燈也成了北京地區中秋節活動重要的組成部分，花燈的種類有很多，通常分為吊燈、座燈、壁燈、提燈等。現在北京的一些地方還保留“樹中秋”、“放天燈”等習俗。“樹中秋”活動就是将彩燈高豎起來，璀璨的彩燈不僅使節日的氣氛更加濃厚，還成為城市獨特的風景線。“放天燈”，即燃放孔明燈，用紙紮成燈，燈下點燃蠟燭，熱氣上騰使燈飛到空中，引人追逐觀賞。

賞桂花

桂花盛開的時節恰逢中秋佳節，桂花飄香不僅是中秋時節的一大景緻，也為過中秋的人們增添了不少樂趣。在我國許多的神話故事裡，民衆常把桂樹和月亮聯系在一起，比如“吳剛伐桂”等。由于桂花樹抵抗不了北方的嚴寒，因此京城的桂花樹并不多，且大多都是盆栽，因此中秋賞桂的習俗如今在北京中秋節并不常見了。

主要參考資料：

新華網《老北京的中秋味道》

北京日報《中秋除了吃月餅，老北京還有這麼多講究……》

郭玲、唐曉敏編著《北京禮俗文化》

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