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七點不見不散現場直播

生活更新时间:2024-09-18 02:27:26

金豆開花情意深，棋子豆香故鄉人。

棋子豆是漢族民間一種美食，尤其在關中地區廣泛流傳着"二月二，吃豆豆"的說法。炒豆子和棋子豆都是吉祥的小零食，寄托人們對美好生活的向往——龍神賜福人間，人畜平安，五谷豐登。

在這裡就不得不說一個故事了。

相傳龍王違抗聖命被壓在大山下，緻使天下少雨，山上立碑說"龍王要想重登靈霄閣，除非金豆開花時。"人們為了救出龍王，就到處找開花的金豆。到了二月初二，人們翻曬玉米種子時，突然想到，這玉米就像金豆，炒一炒開了花，不就是金豆開花了嗎?家家戶戶都爆玉米花，龍王終于得救，繼續為人間興雲布雨。為了紀念龍王獲救，每年二月二，家家戶戶都要炒豆豆吃。

七點不見不散現場直播（直播預告周六中午12點）1

▲ 每年的二月二，北方家家戶戶炒豆豆。

這是很多晉南和關中平原長大的朋友兒時的味覺記憶，年年盼着炒棋子豆。棋子豆又酥又香，又叫炒棋。其實渭河平原，運城盆地，臨汾盆地，河南洛陽附近的地區都有吃棋子豆的傳統。棋子豆作為北方面食的代表，還是深受大家喜愛。

七點不見不散現場直播（直播預告周六中午12點）2

▲ 家中制作棋子豆做法-和面、醒面、切面、揉型、炒制或烘培。

傳統技藝下的棋子豆，不僅少油無糖，因為用細土炒制，更含有鉀、鋅等多種微量元素《本草綱目》記載:"壁土拌炒，借土氣助脾"，多用于脾虛洩瀉;《本草蒙荃》記載:"陳壁土制，竊真氣驟補中焦"，用于補脾止瀉。

七點不見不散現場直播（直播預告周六中午12點）3

▲ 秦食皇核桃棋子豆，健胃潤燥，香酥可口。

秦食皇牌棋子豆形如圍棋子，色澤稍黃，由純核桃仁顆粒與小麥粉等經特殊配方和工藝制作而成，由秦食皇品牌研發中心精心研發配方，高标準保質生産。由于核桃棋子豆中的核桃仁含量高，保留了核桃仁的全部營養。吃起來香脆可口，易于消化、攜帶方便，休閑優選，是老少鹹宜的陝西特色小吃。核桃棋子豆更是秦食皇品牌獨創爆款産品。

抓一把秦食皇牌棋子豆，單從外表看，顔色稍黃，看起來充滿了“鄉土氣息”，屬于土生土長的民間小吃，放進嘴裡，特有的黃土氣息立馬占據了所有感官，吃起來焦脆，爆香可口，入口酥脆。

着實是——

一口國土味，入胃解鄉愁。

周六中午12點，我們不見不散.

是不是已經垂涎不已了？快快關注我們直播間，不僅好吃更漲知識，秦食皇伴您午餐，美味棋子豆盡在5月9日中午12:00，我們帶你品嘗美味，更有好禮相送哦，等你來看，我們不見不散哦。

七點不見不散現場直播（直播預告周六中午12點）4

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