超市蘆蒿怎麼保鮮?蘆蒿保存的時候,建議将葉子和根部摘掉,然後密封在保鮮層内,這樣可以延長蘆蒿的保質期限還有一種方法就是将蘆蒿清洗幹淨,放在開水中焯水,然後撈出來過涼水,放入保鮮袋中,冷凍保存,今天小編就來說說關于超市蘆蒿怎麼保鮮?下面更多詳細答案一起來看看吧!
蘆蒿保存的時候,建議将葉子和根部摘掉,然後密封在保鮮層内,這樣可以延長蘆蒿的保質期限。還有一種方法就是将蘆蒿清洗幹淨,放在開水中焯水,然後撈出來過涼水,放入保鮮袋中,冷凍保存。
蘆蒿為菊科蒿屬植物,這種食物的嫩莖葉可涼拌、炒食。很多人會将蘆蒿看成茼蒿,其實兩種食物是存在一定的差異的。茼蒿和蘆蒿這兩種食物的名字看起來十分相似,但是這兩種食物是不一樣的,千萬不能将這兩種食物歸為一類,在購買的時候,要仔細辨别。
茼蒿還被稱為菊花菜,蘆蒿則被稱為水艾、香艾,蘆蒿還分為白蒿和青蒿,比較受歡迎的是青蒿。
茼蒿的香氣還是十分強烈的,隻要拿在手中,就會聞到一股香味,這種食物的嫩莖可以直接生炒,還可以涼拌,另外,茼蒿不僅可以吃,還可以用來當盆景。
蘆蒿的味道也是比較鮮美的,隻是需要注意,在吃蘆蒿之前,最好是将蘆蒿焯一下水,這樣蘆蒿葉子中的苦澀味就會消除。
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