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火鍋蘸料大全

生活 更新时间:2024-07-01 06:05:33

火鍋蘸料大全?偏甜口味搭配:麻油、海鮮汁、米椒、香菜、白糖、芝麻,接下來我們就來聊聊關于火鍋蘸料大全?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

火鍋蘸料大全(多款蘸料搭配讓你成為火鍋達人)1

火鍋蘸料大全

偏甜口味

搭配:麻油、海鮮汁、米椒、香菜、白糖、芝麻

這種調料适合喜歡偏甜口味的小夥伴,海鮮汁加上白糖,鮮甜口感立現,香菜可減少腥味,所以可以在燙海鮮吃的的時候添一點。

嗜辣口味

搭配:辣椒油、辣椒粉、麻椒粉、小米椒、香菜、蔥花

各種辣,明顯就是嗜辣小夥伴的标配。

火鍋初級口味

搭配:耗油、小米椒、油、蒜、蔥花、芝麻

最平常的調制方法,适合剛進入火鍋屆的小夥伴,鹹度适宜之後,加上一丢丢米椒,一點點辣讓口感上一檔次。

少辣口味

搭配:辣椒油、香油、蒜泥、碎花生、香菜

這種配料不加醬油不加鹽,适合口味較清淡但又喜歡辣香的小夥伴。

海鮮好搭檔

搭配:花生醬、海鮮醬油、蒜泥、海米、炸花生、香菜末

這種配料既能提香又能提鮮,适合搭配各種海鮮。

北方口味

搭配:芝麻醬、紅油辣椒、麻油、生抽、糖、醋、蔥姜末

此種調料以辣為主,兼有多種口味,适合配各種葷素菜。

南方口味

搭配:沙茶醬、榨菜末、蒜泥、山椒醬

看起來有點像拌面要用的材料,吃粉絲的時候搭配上這種醬料,味道杠杠的。

甜辣口味

搭配:芝麻醬、香辣醬、牛肉醬、麻油、白糖、花生碎

各種醬調配在一起偏甜辣,辣中又帶着香,當然适合搭配各種肉類。

腐乳口味

搭配:芝麻醬、腐乳、香菜末、紅辣椒油

這種調料芝麻醬為主,加上腐乳和辣椒油,讓甜鹹辣三種口感融合,口味混搭。适配魚蝦之類的菜品。

正宗四川料:

芝麻醬(或花生醬、先用冷開水邊下邊調成厚糊狀,再加入已炒好的紅油四川辣醬、生抽王、糖、醋、味精、蔥姜末、麻油後再調成薄糊狀即成。

此種調料富有四川辣味,适用于多種主料如粉絲、豆腐、素菜等。

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