水塘裡的小龍蝦可以吃嗎?武漢晚報（微信ID：whwb82333333）訊（記者劉璇 通訊員楊敬慈 陳烈）“本來還在慶幸免費撈蝦飽了口福還省了錢，沒想到險些搭上性命”今天早上，29歲的張女士和老公雙雙躺進武漢市第一醫院急診科，經過緊急血液淨化治療，兩人病情有了好轉急診科醫生向武漢晚報記者透露，3天内他們陸續收治了6位因食用小龍蝦導緻橫紋肌溶解症的患者，僅昨天晚上到今天淩晨就有3位送醫，目前6名患者都無生命危險，我來為大家科普一下關于水塘裡的小龍蝦可以吃嗎?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

水塘裡的小龍蝦可以吃嗎

武漢晚報（微信ID：whwb82333333）訊（記者劉璇 通訊員楊敬慈 陳烈）“本來還在慶幸免費撈蝦飽了口福還省了錢，沒想到險些搭上性命。”今天早上，29歲的張女士和老公雙雙躺進武漢市第一醫院急診科，經過緊急血液淨化治療，兩人病情有了好轉。急診科醫生向武漢晚報記者透露，3天内他們陸續收治了6位因食用小龍蝦導緻橫紋肌溶解症的患者，僅昨天晚上到今天淩晨就有3位送醫，目前6名患者都無生命危險。

小龍蝦（資料圖） 田甜©武漢晚報

昨天下午，家住漢南的張女士發現離家不遠的河塘裡有小龍蝦，趕緊喊來老公，不到一個小時就撈了滿滿一網兜， 拎回家一稱足有5斤多。張女士下廚烹制了香辣蝦，個個裡頭都有蝦黃，兩人飽餐了一頓。晚上9點，正在電腦前的 張女士突然感覺後背、肩膀和脖子都酸痛得厲害，腰也疼得直不起來，老公趕緊把她送到武漢市第一醫院急診科。

到醫院時，她除了腿，哪兒都不能動了，像癱瘓一樣。抽血化驗後，張女士的肌酸激酶超過2萬個單位，正常人在200個單位以下。醫生說，這種酶的升高意味着細胞崩解和肌肉損傷，被确診為“橫紋肌肉溶解症”，随時可能出現急性腎衰竭。

醫生立即對張女士進行血透治療，清除血液中大量有害物質，身體酸痛不适的症狀很快得到緩解。今天淩晨3點多，在病床邊照顧她的老公也突然出現相同的不适，檢查确診也是“肌溶解”。

夫妻倆很是納悶：平時身體挺好，就是晚上吃了小龍蝦，但以前吃蝦怎麼沒事呢？急診科副主任醫師劉霖認為，跟他們一次進食大過量的小龍蝦有關。他坦言，小龍蝦引起“肌溶解”的原因目前尚不明确，從最近接診的6例病人來看，病發前都曾吃過小龍蝦。“如果河塘裡的蝦子收到了污染，也可能會導緻不良反應。”

劉霖提醒，小龍蝦應該到正規市場進行購買，切莫食用自己打撈的或來源不明的小龍蝦。一定要用清水刷洗幹淨， 加工時兩鰓裡的髒東西和腸子都要清楚幹淨，并去頭煮熟煮透，死蝦千萬不要吃。一次也不要食用過多，10個以内為佳，尤其是過敏體質者。

吃了小龍蝦後，一旦出現肌肉或關節酸痛、四肢無力、醬油色尿液等症狀，必須及時到正規醫院治療。及時規範治療，受損的肌肉組織多數可自我修複和再生，急性的腎損傷也可以逆轉，不會留下後遺症。

>>>>小龍蝦的清洗方法：

活蝦在買來後，放在清水裡養24—36小時，使其吐淨體内的泥沙等雜質，殺死細菌。在加工龍蝦時，兩鰓裡的髒東西要清除，因為鰓毛裡面吸附了很多細菌，蝦殼最好用刷子刷洗。龍蝦細爪的根部最容易藏污納垢，一定要剪掉。另外要用刷子洗淨其身體上的髒物，同時隐藏了大量泥沙和細菌的腸線也必須剔除幹淨，再用清水充分地清洗2-3次。

（編輯：劉瑩）

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