小米炖海參的做法?食材:海參2頭、小米100g、蔥花少許、鹽少許、雞精少許、味精少許、香油少許 ,我來為大家科普一下關于小米炖海參的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:海參2頭、小米100g、蔥花少許、鹽少許、雞精少許、味精少許、香油少許。
海參用純淨水泡發二天(每日換次水),冼淨腸,開水煮開,再用純淨水浸泡24小時,海參即發好了,泡發後的海參一般會増大至原來的3-4倍。
小米洗淨,加水(1:6),加入事先發好的海參2個,依個人喜好可加入蔬菜,加入蔥和姜。
養生鍋煮90分鐘,加些許鹽,澆點香油即可。
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