幹炸帶魚怎麼做酥脆?主要材料:帶魚400克,食用油300克,鹽3克,料酒1湯匙,胡椒粉少許,玉米澱粉50克,孜然粉少許,姜1塊,我來為大家科普一下關于幹炸帶魚怎麼做酥脆?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
主要材料:帶魚400克,食用油300克,鹽3克,料酒1湯匙,胡椒粉少許,玉米澱粉50克,孜然粉少許,姜1塊。
帶魚洗淨切段,加鹽、料酒、胡椒粉、姜絲抓勻腌制一晚。
腌制好的帶魚倒去汁水,裹一層玉米澱粉。
溫油入鍋,中火炸制。
等炸到一面焦黃後翻面炸黃即可完成。
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