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孔雀開屏剁椒魚怎麼做

生活 更新时间:2024-09-30 18:18:18

孔雀開屏剁椒魚怎麼做?主料:武昌魚1條 輔料:蔥适量、朝天椒1個、尖椒1個、蒸魚豉油2勺、剁椒适量、料酒1勺、姜适量 ,我來為大家科普一下關于孔雀開屏剁椒魚怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

孔雀開屏剁椒魚怎麼做(制作孔雀開屏剁椒魚的方法)1

孔雀開屏剁椒魚怎麼做

主料:武昌魚1條。

輔料:蔥适量、朝天椒1個、尖椒1個、蒸魚豉油2勺、剁椒适量、料酒1勺、姜适量。

魚去鱗去内髒洗淨。

将身體部分切成厚薄均勻的片狀,蔥姜切絲,辣椒取少許切成圈狀。

魚段加入料酒腌制10分鐘,将魚段放入盤中,擺成孔雀開屏狀,再擺入魚頭和魚尾。

放上姜絲,少許蔥末。

起油鍋放入剁椒稍微煸炒,将醬料均勻鋪在魚上,淋上蒸魚豉油,紅綠辣椒圈裝飾即可。

蒸箱預熱溫度100度,把魚放入蒸箱,蒸制10分鐘後取出。

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