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菠菜粉條雞蛋餃子

圖文 更新时间:2024-11-20 16:41:56

菠菜粉條雞蛋餃子(素餡菠菜豆腐粉條餃子)1

用料

豆腐

250克

粉條

1把約50克

菠菜

1把約150克

一段

少許

生抽

1勺

豆油

150克

面粉

500克左右

雞精

少許

素餡菠菜豆腐粉條餃子的做法
  1. 40℃左右水和面醒發30分鐘左右。豆腐壓碎,蔥段切碎末,豆油燒開冒煙放入蔥碎末,豆腐碎末倒入鍋裡翻炒稍微上色即可。(最好吃的就是用豆油不喜歡豆油味道可用别的油代替)。
  2. 菠菜洗淨熱水焯一下去掉草酸,撈出剁碎。粉條用熱水泡軟剁碎。
  3. 把所有食材放入器皿裡攪拌均勻,鹹淡根據各家口味自己調配!醒發好的面可以一起包餃子了!
  4. 素餡餃子就做好了!
小貼士

素餡裡邊還可以加胡蘿蔔,黑木耳都可以!

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